9月17日（火）中秋の名月の日、「山荘 京大和」と「パーク ハイアット 京都」が一夜限りのディナーイベント「観月の夕べ」を開催。
和洋折衷5コースでは、日本ワインとのペアリングも提供されます。
詳細についてお伝えしましょう。
「観月の夕べ」について
「観月の夕べ」は、和洋折衷のコース料理に芸舞妓の舞、歴史的建造物を舞台にした能の舞が織りなす秋の夜の幻想的なひと時を過ごす特別な一夜限りのディナーイベント。
昨年も開催され、大変好評を得たとのことです。
初めにパーク ハイアット 京都の宴会場「木洩陽（KOMOREBI）」にて、京大和の料理長 中島光雄氏とパーク ハイアット 京都の総料理長 井料剛氏が厳選した旬の食材で用意される和洋折衷のコース料理を芸舞妓の舞をご覧いただきながら堪能。
その後は「山荘 京大和」の保存庭園にて、琴の演奏を聴きながら、和菓子とお抹茶でお月見を楽しめる趣向です。
日本ワインも楽しめるコース
和洋折衷5コースは、アルコールドリンクペアリング付きでの提供。
「山荘 京大和」の美しい前菜から始まり、椀盛、的鯛のウェリントン ヴァンブランソース、近江牛テンダーロイン 南瓜のニョッキ 林檎のチャツネ、栗とカシスのパブロヴァ 無花果 柚子といった極上の料理が楽しめます。
前菜には、高畠ワイナリーの嘉 スパークリング シャルドネが登場。
椀盛は増田徳兵衛商店の月の桂 ブランシェ。
的鯛のウェリントン ヴァンブランソースでは、キスヴィンワイナリーのキスヴィン 甲州を。
近江牛テンダーロイン南瓜のニョッキ 林檎のチャツネには菊鹿ワイナリーの菊鹿 シャルドネ、栗とカシスのパブロヴァ無花果 柚子には河内ワインの金徳葡萄酒カベルネフランなど、日本ワインのペアリングを楽しめます。
中秋の名月の日に、極上のひとときを体験してみては。
参考
山荘 京大和 × パーク ハイアット 京都 ディナーイベント「観月の夕べ」
開催日：2024年９月17日（火）
開催時間：17:30 受付開始 / 18:00 開場 / 21:00 閉場
内容：和洋折衷５コース（アルコールドリンクペアリング付）、芸舞妓の舞、山荘 京大和の庭園での観世流の能の鑑賞、お月見にちなんだ和菓子とお抹茶。
（「翠紅館」を舞台に見立て、庭園に席を設けご鑑賞いただきます。演目は「屋島」を予定しております。）
※雨天の場合は、能の上演はホテル内で行いますのであらかじめご了承ください。
価格：70,000円（税金・サービス料込）
場所（所在地）:パーク ハイアット 京都
（〒605-0826京都府京都市東山区高台寺桝屋町360）
※こちらから事前決済にてご予約いただけます。
お問い合わせ：電話 075-531-1234 ・Email kyoto.park@hyatt.com
