株式会社サンクゼールが運営する長野県飯綱町のワイナリー「サンクゼール・ワイナリー」。
現在、同ワイナリーの人気No.1の白ワイン〈ナイアガラブラン〉を使用した〈白ぶどうサワー〉が発売されています。
同サワーが販売されているのは、全国のサンクゼール店舗(一部店舗を除く)のみ。（オンラインショップでの販売は無し）
ここでは、日本ワイン好きにもおすすめの〈白ぶどうサワー〉を紹介します。
〈白ぶどうサワー〉について
サンクゼール・ワイナリーが手掛ける、〈白ぶどうサワー〉。
冒頭でお伝えした通り、同ワイナリー人気No.1商品〈ナイアガラブラン〉が使用された贅沢なサワーとなっています。
ナイアガラの特徴であるフルーティーな香りと果実感を引き出すこだわりのブレンドは、ワイン造りの技術があってこそのもの。
甘味と酸味のバランスだけでなく、ワインのように余韻にまでこだわった、飲み飽きない味わいに仕上げられているとのことです。
フレッシュなナイアガラの果実感が楽しめるとのことなので、日本ワイン好きは必飲といっていいでしょう。
〈ナイアガラブラン〉について
さて、そもそも〈ナイアガラブラン〉とはどんなワインなのでしょうか。
同ワインは、北海道産の白ブドウ、ナイアガラを100%使用した甘口の白ワイン。
※毎年9月ごろにぶどうを収穫してすぐに仕込み、フレッシュさを最大限引き出すために、約2か月という短い発酵期間で瓶詰、12月上旬には販売を開始されている人気の1本です。
マスカットのような、甘く芳醇な香りでありながら、程よい酸味とフレッシュな味わい。
爽やかで飲みやすい味わいが人気で、20年以上愛されている「サンクゼール・ワイナリー」きってのロングセラー商品です。
※年によって収穫、仕込み、販売開始時期は前後するそうです。
長野の魅力がぎゅっと詰め込まれた1本！
〈白ぶどうサワー〉のほか、「サンクゼール・ワイナリー」の人気商品「シードル」の醸造技術を生かして造られた〈りんごサワー〉も発売中。
りんごの上品な香りと甘みを残した、ジューシーですっきりとした味わいのサワーとなっているとのことです。
ブドウもリンゴも長野を代表するフルーツ。
長野の魅力が詰め込まれた、特別な〈白ぶどうサワー〉＆〈りんごサワー〉をぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
参考
白ぶどうサワー
■価格：385円（税込）
■容量：290ml
■醸造地：長野県上水内郡飯綱町
■アルコール分：6%
りんごサワー
■価格：385円（税込）
■容量：290ml
■醸造地：長野県上水内郡飯綱町
■アルコール分：6%
