2023年春、長野県小諸市の飯綱山公園敷地内に「STARRACE KOMORO(スタラス小諸)」がオープン予定。
同施設は、「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」をコンセプトにしたワイナリー・ショップ棟とレストラン棟を兼ね備える複合施設です。
詳細についてお伝えしていきましょう。
「STARRACE KOMORO」誕生の経緯
「STARRACE KOMORO」を手掛けるのは、株式会社Greve.t。
同社は、小諸の地で、標高650-950mの市内に点在する耕作放棄地を開拓し、欧州系品種を中心に約17,000本のブドウを栽培。
必要最低限の農薬で自然を尊重し小諸市でしか表現できない味わいを目指していくとのことです。
今回、長野県小諸市がPark-PFIを活用して公募した「小諸市飯綱山公園官民連携魅力向上事業」を担う民間事業者に選定され、2021年12月、公園管理者である長野県小諸市より、事業計画にあたる公募設置等計画の認定を受けたそう。
今後、「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」をコンセプトに、公園内にワイナリー・ショップ棟とレストラン棟、憩いの場の機能を備え、整備を進めていくとのことです。
「STARRACE KOMORO」について
「STARRACE KOMORO」は、2022年5月に着工、2023年3月のグランドオープンを予定。
農業と食を通して、地域内外老若男女問わずレクリエーションの空間、良好な景観の形成、地域コミュニティはもちろん、観光振興、経済活性化、自然とのふれあいや健康増進等にも寄与することを目的とし、訪れる人々の交流を促し公園全体及び周辺地域の活性化を図っていきたいとのこと。
「STARRACE KOMORO」は、ワイナリー・ショップ、本格レストラン、テイクアウトコーナー、農作物直売などの物販、地域農業・ワインに関する情報発信の場として機能。
今後、どのように進化していくのか期待しましょう。
小諸でワインを盛り上げる！
小諸といえば、有名ワイナリーが点在するワイン銘醸地。
「STARRACE KOMORO」の誕生で、ますますワイン産地として注目されることは間違いありません。
ぜひ、来年のオープンを期待して待ちましょう。
参考
施設情報
名称：STARRACE KOMORO(スタラス小諸)
用途：ワイナリー・ショップ、レストラン、テイクアウト、農業体験など
所在地：長野県小諸市大字諸字東房151-1(飯綱山公園内)
電話：非公開
URL https://www.starrace.jp
Instagram https://www.instagram.com/greve.t_komorokkofarm_winery/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0-CG9ygrHLVfhd7usyX-3A/videos
営業時間：未定
定休日：未定
オープン：2023年春(予定)
レストラン棟延床面積：304.74㎡ (木造)
ワイナリー・ショップ棟延床面積：600.13㎡ (鉄骨造)
