9月9日(月)から10月31日(木)の期間、羽田エクセルホテル東急のカフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（2階）にて、「島根フェア」が開催されます。
島根グルメ、さらに島根産のワインも堪能できる注目フェアです。
詳細についてお伝えしましょう。
「島根フェア」について
「島根フェア」は、羽田エクセルホテル東急、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」にて開催されるフェア。
同店の料理長・滝本氏が現地を訪問し、その土地の食材をコース料理やパスタで提供する恒例企画で、今回焦点を当てたのは島根県。
「島根県産シャインマスカット」や「島根県産黒毛和牛」などを使用した、食材の宝庫“島根県”の魅力満載の料理を提供するとのことです。
島根産のワインで島根の味をペアリング
同フェアでは、ランチ・ディナーコースを始め、アラカルトやデザートなど島根の食材を使った料理が提供されます。
「浜田漁港で水揚げされたのどぐろ」や浜田漁港で水揚げされた剣先イカ」と「奥出雲エリンギ」、木次乳業のゴーダチーズなども使用された料理を堪能できます。
さらにワインも島根県産を提供。
・島根わいん縁結 シャルドネ（島根ワイナリー）
・杜のワイン 赤（奥出雲葡萄園）
島根の食材とワインを都内で気軽にペアリングできる、貴重な期間。
ぜひ、チェックしてみてはいかがでしょうか。
参考
羽田エクセルホテル東急
