2026年11月1日（日）、滋賀県のワイナリーと6つのホテルがタイアップした「2025浅柄野 Minori」が本数限定で販売。
ホテルソムリエがオリジナルブレンドした、人気企画の第18弾です。
企画について
同企画は、滋賀県内の6つのホテルが、地域との関わりを通して滋賀県の魅力を発信することを目的として2008年にスタートした、今回で18回目を迎えたもの。
舞台は栗東ワイナリーで、その自社農園で丹精込めて育てたブドウを使い、6ホテルのソムリエが一堂に会して和洋中さまざまな料理とのペアリングを追求。
幾重にもブレンドを重ね、赤と白のワインを完成させています。
滋賀県の土地で育ったブドウでつくったオリジナルワインを、各ホテルで提供される料理とともに楽しでもらうことで、滋賀の食の豊かさに触れていただくきっかけとなればと考えているとのことです。
「2025浅柄野 Minori」
「2025浅柄野 Minori」は、6ホテルのソムリエがブレンドしたオリジナルワイン。
赤ワインは 2025年産のマスカット・ベリーAを80%、ヤマ・ソーヴィニヨンを10％、アルモノワールを樽熟成させたものを10%の比率でブレンドし、白ワインも同じく 2025年産のシャルドネを50％、セミヨンVVを 30%、レッドミルレンニュームを20%ブレンドしました。赤、白ともに滋賀県産 100%自社農園で収穫されたものを使用しています。
気になる方は、参考欄をチェックしてみてください。
参考
【商品名称】赤ワイン…「2025浅柄野 Minori Rouge」（あさがらの みのり るーじゅ）
白ワイン…「2025浅柄野 Minori Blanc」（あさがらの みのり ぶらん）
【販売期間】2026年 11月1日（日）～販売本数に達し次第終了
【製造本数】赤ワイン 500 本、 白ワイン 500 本（各ホテルにて販売）
【販売価格】レストランでのご提供
ボトル（750ml）￥8,000
グラス ￥1,200より (グラスワインは各ホテルで料金が異なります。)
※消費税・サービス料込み
【お問合せ】 ご購入・レストランのご予約等は、各ホテルへお問合せください。
販売ホテル概要
＜琵琶湖ホテル＞
【所在地】滋賀県大津市浜町2-40 【総支配人】前田 義和
【客室数】175 室
【アクセス】ＪＲ大津駅よりシャトルバス運行。所要時間約 5 分
【電話】077-524-1225（レストラン予約）
＜クサツエストピアホテル＞
【所在地】滋賀県草津市西大路町4-32 【総支配人】田中 孝和
【客室数】73 室
【アクセス】ＪＲ草津駅より徒歩約3分
【電話】077-566-3333（レストラン予約）
＜彦根キャッスルリゾート&スパ＞
【所在地】滋賀県彦根市佐和町1-8 【総支配人】三浦 弘行
【客室数】52 室
【アクセス】ＪＲ彦根駅よりご宿泊者様専用送迎車あり（要予約）。所要時間約 5 分
【電話】0749-21-2001（代表）
＜びわ湖大津プリンスホテル＞
【所在地】滋賀県大津市におの浜4-7-7 【総支配人】中山 隆之
【客室数】529 室
【アクセス】ＪＲ大津駅よりシャトルバス運行。所要時間約 10 分
【電話】077-521-1111 (代表)
＜ホテルニューオウミ＞
【所在地】滋賀県近江八幡市鷹飼町1481 【総支配人】宮本 岳
【客室数】83 室
【アクセス】ＪＲ近江八幡駅より徒歩約2分
【電話】0748-36-6666（代表）
＜ホテルボストンプラザ草津＞
【所在地】滋賀県草津市西大路町1-27 【総支配人】南 義彦
【客室数】216室
【アクセス】ＪＲ草津駅西口より徒歩約30秒
【電話】077-561-3320（レストラン予約）
太田酒造株式会社 栗東ワイナリー概要
近江湖南アルプスの麓に広がるなだらかな丘陵地に位置するワイナリー。琵琶湖をわたる涼やかな風と山懐に抱かれた地形がヨーロッパの自然に似ているともいわれております。
ブドウ栽培に最適な土壌づくりを目指して研究を重ね、現在では除草剤を使わず有機肥料を使って丁寧に育てる欧州系高級種のブドウが豊かに実ります。
【所在地】 滋賀県栗東市荒張字浅柄野1507-1
【代表取締役社長】 太田 精一郎
【電話】 077-558-1406（栗東ワイナリー直通