2月10日から、フェリシモ「f winery［エフワイナリー］」内「カフェ＆バー」にて神戸中華街・南京町と企画し商品化をした「ピンクワイン」が販売となります。
詳細についてお伝えします。
「ピンクワイン」について
「ピンクワイン」は、神戸の風物詩で神戸市地域無形民俗文化財でもある南京町春節祭を盛り上げ、その文化を発展させ次世代へ継いでいくこと、商品購入を通じて南京町春節祭応援したい人や、応援する商品化を行う事業者が生まれ・続いていくことを目指した試みの最初の商品。
フェリシモが運営する独創的なワイン製造やワイン文化を探求する都市型小規模「f winery」が醸造しており、ワインには2024年の厄を払い人や社会に吉祥・しあわせをもたらして欲しいとの願いが込められています。
内容について
「ピンクワイン」は、神戸産ぶどう〈リースリング種〉と〈メルロー種〉のブレンドで醸造。
優しい酸とさわやかな風味のリースリングにメルローの赤い果実の風味とスムースなタンニンが溶け込んで複雑な風味を醸し出すとともに、長い余韻が楽しめるとのことです。
赤ワインと白ワイン両方の要素を持ち、さまざまな料理に合わせやすい利点があり、地域によって特色の違う中華料理全般に合わせやすい1本。
香辛料が効いたタイ料理やインド料理などとも相性が良いワインとなっています。
収益の一部は、神戸市地域無形民俗文化財にも指定されている「南京町春節祭」の保全やさらなる発展を目的とした運営資金に用いられるので、購入を通じて「南京町春節祭」を応援する事が可能。
ぜひ、気になる方はチェックしてみてください。
参考
◆販売概要
・販売される場所/
1.「f winery［エフワイナリー］」店舗・ウェブサイト＜ https://feli.jp/s/pr240210/1/ ＞
2.「2024南京町春節祭」特設会場
3.南京町の店舗：元祖ぎょうざ苑、劉家荘、雅苑酒家、大堀商店、ゲストハウス神戸なでしこ屋、花梨麻婆飯店、群愛茶餐廳、吉祥吉本店、神戸牛栄吉、神戸牛大地 ※ボトル販売とグラス提供の店舗があります。
・販売開始/1.は2月10日（土）～ ※店舗は営業日のみの販売、2.は2月10日（土）～12日（祝・月）、
3.は各店2月10日より順次・数量限定にて無くなり次第終了
・内容量/750ml
・製造元/株式会社フェリシモ エフワイナリー
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方の酒類のご注文はお断りします。
（日本製）
