2023年3月9日(木)から14日(火)まで、東武百貨店池袋店8階催事場を会場に開催されている、「第3回47都道府県 にっぽんのグルメショー」。

同展にて、「音楽振動熟成酒」などの商品が販売されているとのことです。

「音楽振動熟成酒」を販売しているのは、日本旅行北海道とオンキヨー株式会社が共同出店した店舗。

どんなお酒なのか紹介していきます。

「音楽振動熟成酒」について

日本旅行北海道は、オンキヨー株式会社の「音」「振動」の技術を活用する事業と連携して、地域の活性化や自治体が抱える社会課題解決を図る新規事業を展開中。

現在、同社はパートナーである道内酒造に食品の熟成時に音楽による振動を与え、食品の味、香りなどを熟成させる技術の提案などを続けています。

今回、「第3回47都道府県 にっぽんのグルメショー」で発売されるのは、オンキヨーが蓄積してきたオーディオ技術のノウハウによる技術的根拠と産学連携による学術的エビデンスに裏付けられた技術で醸造された、「音楽振動熟成酒」。

全国のパートナー酒蔵と協業し開発した、「音楽振動熟成酒」を一堂に集めた初の催事となっているとのことです。

販売ラインナップ

「音楽振動熟成酒」の中には、日本ワインもふくまれています。

販売ラインナップを下記にまとめました。

<洋酒>
◆ 株式会社奥尻ワイナリー(北海道)
・メルロー 750ml(Matured by Onkyo) ・メルロー 750ml ・ピノ・グリ 750ml
・メルローロゼ 750ml ・奥尻ワイン塩 60g
◆ 株式会社積丹スピリット(北海道)
・積丹ジン KIBOU~きぼう~ 500ml(Matured by Onkyo)
・積丹ジン KIBOU~きぼう~ 500ml
◆ 株式会社 Occi Gabi Winery(北海道)
・ゲヴェルツトラミナー 750ml ・キュヴェ・カベルネ 750ml ・アコロン 750ml

<日本酒>
◆ 株式会社旭酒造(山口県)
・交響曲 獺祭~磨~ 720ml(Matured by Onkyo)
◆ 三芳菊酒造株式会社(徳島県)
・飲み比べセット(Matured by Onkyo) ・猩々(レコ酒)
◆ 菊池酒造株式会社(岡山県)
・燦然 蔵リズム(Matured by Onkyo)
◆ 株式会社増田徳兵衛商店(京都府)
・商品未定
◆ 西條合資会社(大阪府)
・商品未定
◆ 山野酒造株式会社(大阪府)
・純米吟醸 かたの桜 音楽振動熟成酒(Matured by Onkyo)

<アニメコラボレーション>
◆ シャトージュン株式会社(山梨県)
・ 『THE ANSWER』楽曲加振熟成ワイン  720ml(Matured by Onkyo)
◆ 三芳菊酒造株式会社(徳島県)
・ 『涼宮ハルヒの憂鬱』楽曲加振熟成酒  720ml 3種の味わい(3本入)(Matured by Onkyo)
◆ 武甲酒造株式会社(埼玉県)
・『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』楽曲加振熟成酒  720ml (Matured by Onkyo)
◆ 松岡醸造株式会社(埼玉県)
・おそ松さん加振日本酒『音松酒』 720ml(Matured by Onkyo)
・おそ松さん加振日本酒『音松酒』 カップ酒 180ml(Matured by Onkyo)
・おそ松さん加振日本酒『音松酒』 カップ酒 180ml 6本セット(Matured by Onkyo)

意外なランナップとなっている今回、一体どんなお酒になっているのか気になります。

味わいをチェック!

ワインは、振動に影響を受けやすいお酒として知られています。

「音楽振動熟成酒」とは、どんな味わいなのか。

ぜひ、手にとって確かめてみてはいかがでしょうか。

参考

出店概要
・名称 第3回47都道府県 にっぽんのグルメショー
・日時 2023年3月9日(木)~14日(火)6日間 午前10時~午後7時
・会場 東武百貨店池袋店 8階 催事場
・公式サイト https://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/5583/