フェミナリーズ世界ワインコンクールにて瓶内二次発酵で製造された「一ノ蔵スパークリング純米酒」が快挙！

日本ワインファンにも愛飲する方が多い、スパークリング日本酒。

この度、瓶内二次発酵で製造された「一ノ蔵スパークリング純米酒」が、フェミナリーズ世界ワインコンクール2022日本酒の部/スパークリング酒部門で金賞受賞しました。

日本ワインファンも注目のスパークリング日本酒「一ノ蔵スパークリング純米酒」の受賞についてお伝えしていきましょう。

フェミナリーズ世界ワインコンクールについて

フェミナリーズ世界ワインコンクールは、フランスで開催されている女性ワイン専門家が選ぶ国際ワインコンクール。

今回、「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022」が開催され、株式会社一ノ蔵が醸す「一ノ蔵スパークリング純米酒」が日本酒/スパークリング酒部門で金賞を受賞しました。

「一ノ蔵スパークリング純米酒」は、瓶内二次発酵により生み出される優しくきめ細かな微発泡が喉に心地よい刺激を与える薄にごりのスパークリング酒。

味わいには、これら特徴があるといいます。

一般的な日本酒よりもアルコール度数を1%ほど低く設計。

飲み口の軽さを表現しましたが、飲み応えとしては十分です。

ベースは全量宮城県産米使用した精米歩合55％の特別純米酒。

三段仕込みによりしっかりとした旨味とボリュームを兼ね備え、微かに感じる苦味も心地よく、薄にごりが極めてシルキーな飲み心地と見た目の爽やかさが演出されています。

日本酒の仕込みには通常「黄麹」を使用して仕込まれますが、「白麹」を使用することで、クエン酸による爽やかな酸味とキレの良さを表現。

フルーティな香りも軽やかな清涼感を醸し出しています。

日本酒らしさとスパークリングの爽快さを併せ持つ「スパークリング純米酒」はまさにお酒の『いいとこ取り』。

日本酒ファンの方も、ぜひ世界が認めるスパークリング日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

参考

商品名：一ノ蔵スパークリング純米酒
原材料名：米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米）
アルコール分（ALC)：14％
税込希望小売価格：720ml…1,540円
販売店：全国日本名門酒会加盟店、宮城県内酒販店