京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」が、一日一組限定「嵐峡の納涼川床」を開催。
期間は、2023年7月1日から31日の期間で日本ワインも愉しめるそう。
詳細についてお伝えします。
「嵐峡の納涼川床」について
「嵐峡の納涼川床」は、大堰川にせり出す空中茶室で風を感じながら過ごす一日一組限定のプログラム。
平安貴族が涼をとっていた寝殿造りの釣殿のような空中茶室に、帳台を彷彿とさせる設えを施し、鱧会席と京都の日本酒・日本ワインのペアリングを味わいます。
暑さ厳しい京都の夏にプライベートな空間で、大堰川からの風と景色を楽しみながら夕食を味わい、平安貴族さながらの雅な納涼体験ができるプログラムとなっているそうです。
特徴について
「嵐峡の納涼川床」の特徴を下記にまとめました。
特徴1 寝殿造りを彷彿とさせる設えの空中茶室
特徴2 大堰川からの風を感じながら味わう鱧会席
特徴3 京都の日本酒と日本ワインの６種のペアリングドリンク
「鱧会席」献立がこちら。
先付 鱧焼霜 トマトジュレ 土佐酢
椀物 牡丹鱧
向付 鱧うす造り とろ 梅肉醤油 ちり酢
箸休 鱧素麺 葱 生姜
八寸 鱧甘酢あんかけ、南蛮白和え、雲丹とろろ、無花果赤ワイン煮、鱧の子寄せ
焼物 鮎塩焼き 蓼酢
強肴 和牛サーロイン 加茂茄子 鷹ヶ峰唐辛子 針生姜 うす餡
酢物 鱧冊 胡瓜 生木耳 茗荷 土佐酢
御飯 鱧御飯 焼海苔 山葵 茶漬け出汁 香の物
デザート 宇治金時
これらに、京都の日本酒と日本ワインを組み合わせた6種類のペアリングドリンクがつきます。
ぜひ、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
参考
「嵐峡の納涼川床」概要
期間 ：2023年7月1日～31日
時間 ：17:30～19:30
料金 ：1名 48,000円
2名 85,000円（税・サービス料込、宿泊料別）
含まれるもの：空中茶室貸し切り・鱧会席・日本酒とワインのペアリング
定員 ：1日1組（1～2名）
予約 ：公式サイト（https://hoshinoya.com/kyoto/）にて7日前まで受付
場所 ：星のや京都
対象 ：宿泊者
備考 ：天候により、当日でも開催中止や開催場所変更の可能性があります。
