公益社団法人北海道観光機構が、北海道のワイン・ツーリズムをテーマとした特設サイトを公開。
酒どころとして注目される北海道の、飲んで食べて巡れるスポットが紹介されています。
詳細についてお伝えします。
「北海道に酔いしれて」
今回公開されたのは、特設サイト「北海道に酔いしれて」。
近年ワイナリーをはじめ、日本酒の酒蔵が次々と誕生するなど、今や「酒どころ」として注目を集める北海道。
雄大な大地と気候を活かした、お酒造りを追求する取り組みが見られます。
さらに、北海道は食の宝庫でもあり、さまざまな北海道グルメとお酒の、“ペアリング”を楽しむことで、その土地の特色を一緒に味わうこともできます。
「北海道に酔いしれて」では、工場見学ができ、お土産の購入もできるワイナリーなどの施設を中心にラインナップ、また北海道の風土を活かした日本酒やウイスキー、ビール等の施設や、その土地の食されています。
ワインツーリズムの参考に！
同サイトで北海道内のワイナリーを紹介するのは、NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事 阿部 眞久氏。
ワインツーリズムは、ワイナリーを訪問することだけでなく、その土地の歴史や気候風土、名産食材や食文化など「ワインをきっかけに地域を楽しむ旅」。
「北海道のワイン」という括りだけでなく、その土地やワインの特徴を意識してみてほしいと語ります。
世界からも注目されるワイン産地、北海道。
その魅力を知りたい方は、ぜひ「北海道に酔いしれて」をチェックしてみてはいかがでしょうか。
参考
「北海道に酔いしれて」公式サイト
