現在、羽田エクセルホテル東急のカフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」（2 階）にて、「長崎フェア」が開催中。
期間は、5月31日(金)までです。
長崎産のワインも用意されているそう。
詳細についてお伝えします。
「長崎フェア」について
「長崎フェア」は、「フライヤーズテーブル」の料理長・滝本氏が現地を訪問し、その土地の食材をコース料理やパスタで提供する恒例企画。
今回は長崎に焦点をあて、「長崎産養殖マグロ」や「五島産和牛フィレ肉」などが提供されます。
コースの前菜は「諫早産諫美豚」を使用したパテドカンパーニュ。
魚料理は「五島産養殖クエ」を使用するなど、長崎県の美食を心ゆくまで堪能できる内容です。
五島ワイナリーのワインも！
フェア期間中、長崎県壱岐市で作られた麦焼酎や五島ワイナリーのワインも用意されるとのこと。
銘柄・価格はこちらです。
キャンベル・アーリー2023 ロゼ
ボトル 9,800円/グラス 1,800円
ちなみにアラカルトでは、五島うどんと同じ製法で作った手延べスパゲッティを使った3種のパスタが登場。
通常のパスタよりコシがあるのが特徴の麺に「島原産甲イカ」や「羽カツオの燻製」、「地鶏しまさざなみ」など長崎の食材が合わせられているとのことです。
羽田エクセルホテル東急は羽田空港第２ターミナル直結のため、飛行機での出発前や到着後のご利用にも大変便利。
ぜひ、この機会にアクセスしてみては。
参考
