「JAM福井勝山東急ホテル＆リゾーツ」では、ワイナリーや酒蔵の造り手を訪ね、ホテルでそのお酒と料理のペアリングを楽しむ宿泊プランを開催。
2026年11月の毎週金曜日、全4回限定で実施されます。
宿泊プランについて
福井・奥越には、日本に古くから自生する山ぶどうを生かしたワイン造りと、豊かな水や米を生かし、長く受け継がれてきた日本酒造りという、二つの酒文化があります。
夕食では、ワイン編・日本酒編それぞれで、訪れた造り手のお酒を3種類ご用意し、香りや味わいの違いを楽しめる内容です。
内容を紹介
11月6日・13日は、ワイン編「白山ワイナリーを訪ねる旅」。
今回の訪問では、経ヶ岳山麓の自家農園の風景にふれ、造り手から山ぶどうの栽培やワイン造りについて話を聞きます。
夕食には、白山ワイナリーのワイン3種類に合わせた和洋計6品が用意される予定です。
11月20日・27日は、日本酒編「宇野酒造場を訪ねる旅」。
酒造りが本格化する11月、ツアーでは社長自らが蔵内を案内。酒蔵の歴史や仕込み水へのこだわり、米から日本酒が生まれるまでの工程について語ります。
酒蔵を訪ねるからこその体験です。夕食には、宇野酒造場の日本酒3種類に合わせた和洋計6品が提供されるとのこと。
ぜひ、この機会にワイン、日本酒の魅力を堪能してみては。
参考