株式会社プラスフォレストが、2024年秋より長野県小諸市のアンワイナリー・小諸醸造所においてオーズ・クラフトワークと共にアンワイナリー＆ブルワリーとして新業態を開始。
信州小諸城下町にマイクロブルワリー「アンワイナリー&ブルワリー」が誕生します。
詳細についてお伝えしましょう。
「アンワイナリー&ブルワリー」について
株式会社プラスフォレストは、小諸市と軽井沢町の2つの事業所において、屋号「アンワイナリー」としてワインとシードルを製造・販売する企業。
同社はこの秋、ワイン・シードル製造事業を軽井沢町醸造所に集約し、小諸市醸造所は、オーズ・クラフトワークを誘致し、クラフトビール醸造所「北国街道麦酒(ほっこくかいどうびいる)」として発泡酒製造を開始する予定で準備しているとのことです。
新たな名所に！
今回、二者は協力してワインづくりとクラフトビールづくりの技術提携を行い、小諸市の地元果物を使ったフルーツビール開発にも取り組み、地域特産物の新たな魅力の発信に努めていきたいとのこと。
小諸市醸造所のある店舗は、元ワイナリーだったスペースをブルワリーに、1階ワインショップと2階ゲストハウスの営業は継続。
「アンワイナリー&ブルワリー」という愛称で、新たに生まれ変わるかたちです。
ちなみに、北國街道麦酒では、新鮮・できたてのクラフトビールを提供するほか、地元果物を使ったフルーツビール開発へも協力していくとのこと。
ちなみに8月12日には、アンワイナリー&ブルワリー「北國街道麦酒」ショッププレイベントが開催されるそうです。
日本ワインファンにも話題になりそうなワイナリー＆ブルワリー。
ぜひチェックしてみては。
参考
今後の展開予定
〇2024年8月12日 アンワイナリー&ブルワリー「北國街道麦酒」ショッププレイベント
時間：12時から18時
場所：アンワイナリー&ブルワリーショップ
(所在地)長野県小諸市市町1-2-4
内容：「醸造家と会える・ご挨拶イベント開催」
ワイン・シードル・クラフトビールの販売もあります。
〇2024年秋 北國街道麦酒 小諸宿醸造所・販売所 稼働開始
〇2024年(年内予定) 北國街道麦酒 初出荷
株式会社プラスフォレスト
