ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんが、10月5日(水)よりボタニカレストランにてオータムディナーの提供を開始。

また、2023年にはサンサンワイナリーとコラボレーションしたバレンタイン・メーカーディナーイベントを予定しているとのことです。

詳細についてお伝えしていきます。

オータムディナーについて

現在提供されているオータムディナー。

長野県で盛んに栽培が行われているりんごやぶどう、かぼちゃやきのこなど豊富な秋の味覚がつまったオータムブッフェ。

また、「信州アルプス牛イチボ肉の炭火焼」、「信州アルプス牛フィレ肉の炭火焼」、「信州産鹿ロース」などが提供される伝統的な信州の秋をイメージしたボタニカコース -Autumn 2022-などが提供されています。

まさに、長野の味。

長野ワインから長野県の食に関心を持った方には、必見のディナーです。

バレンタイン・メーカーディナーイベント

少し気が早いですが、バレンタイン・メーカーディナーイベントの開催は、2023年2月9月(木)。

“ワインと信州食材を活かした料理のマリアージュを楽しむメーカーディナー”と題した、魅力的なディナーイベントが企画されています。

同イベントでは、「日本ワイナリーアワード 2022」で3年連続4つ星に選出されたサンサンワイナリーとコラボレーション。

信州塩尻(標高864m)の荒れ果てた有休耕作地をぶどう畑に再生させ、醸造から5年目でジャパンワインチャレンジ2021で金賞を受賞するなど傑出したワインを提供するワイナリーと、ボタニカレストラン総料理長佐藤プロデュースによる冬の食材をふんだんに取り入れたコース料理とのマリアージュを楽しめるとのことです。

バレンタイン・メーカーディナーイベントに注目

バレンタイン・メーカーディナーイベント当日は、サンサンワイナリーで醸造・栽培の責任者(ファクトリーマネージャー)を務めている田村彰吾氏も登場予定。

歴史ある日本ワインの銘醸地で醸造された、長野ワインと土地の魅力に浸る企画が用意されているとのことです。

ぜひ、チェックしてみてください。

参考

【ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん】
住所:⻑野県⼤町市平2020
問い合わせ・ご予約:0261-22-1530(ホテル代表) ※10月11日より全国旅行支援を適用予定
ウェブサイト:https://kuroyon.holidayinnresorts.com/