フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトが、京丹波のワイナリー「丹波ワイン」と共同でワイナリーディナーイベントを6月21日（土）に開催。
同企画はフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波に当日ご宿泊の方限定のイベントとなっています。
詳細についてお伝えしましょう。
「丹波ワイン ワイナリーディナー」について
「丹波ワイン ワイナリーディナー」は、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱するフェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトの企画。
「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としたもので、京都府京丹波町の魅力を体感できる「丹波ワイン ワイナリーディナー」は2022年に実施より好評を得ている企画です。
内容について
今回開催されるのは、究極の地産地消ディナー Vol.4「農林水産省国産ジビエ認証 第一号認証ジビエハンター 垣内規誠氏を招いての地産地消鹿肉ディナー～鹿もも肉解体をふまえて～」。
ジビエ独特の臭みがなく、ジューシーで滑らかな食感が特徴のジビエブランド「鹿肉のかきうち」の鹿肉の代表でジビエハンターの垣内規誠氏を招いたトークイベントと解体ショーを開催。
さらに、ジビエディナーに今回ペアリングするのは「京都丹波ピノ・ノワール 2021」を提供するなど、ジビエディナーに合わせた丹波ワインが厳選したワインが提供されます。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
参考
＜イベント詳細＞
【開催日時】2025年6月21日（土）16:30～20:00
【開催場所】丹波ワイン
【価 格】15,000 円（税込）／人 ペアリングワイン無し 12,000 円（税込）／人
【定 員】12名 ※最小催行人数 6名様
【特 典】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき
※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可
予約受付日：2025年4月14日（月）～2025年６月9日（月） 17:00
予約受付：フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 TEL：0771-82-1311
※ディナーイベントのご精算は丹波ワインレストランにてお願いいたします。
※ご宿泊代金とは別にお支払いが必要となります。
※中学生以上のお客様のご参加とさせていただきます。（ペアリングワイン無し大人と同料金）
※6月9日以降のキャンセルはキャンセル料としてディナー代金全額を申し受けます。
