全山形縣產葡萄的葡萄酒與五項堅持
南陽市赤湯是山形縣葡萄栽培的發源地，擁有適合栽培的環境與長年累積的技術，是能生產品質優良葡萄的產區。葡萄酒品質取決於原料葡萄，因此赤湯可說是非常適合釀酒的地方。\n\n酒莊的起點可追溯至 83 年前。第一代注意到赤湯特產葡萄，以「大浦農產加工場」之名創業，除了葡萄酒，也開始製作果實酒與果汁。至今仍積極生產承襲傳統風格的葡萄汁。\n\n葡萄主要來自當地契作農家，也使用自主管理葡萄園的果實。自創業以來，始終堅持原料全部來自山形縣，並以以下五點作為釀酒核心：\n\n●使用當地葡萄釀酒\n●發揮葡萄品種個性\n●重視品質\n●以手工與心意釀造\n●追求純淨清澈的酒質\n\n葡萄酒是表現土地文化的酒，希望入口時能讓人想起赤湯與山形的風景。由於使用有限的當地葡萄，產量並不足以大量運往縣外，但未來也會保持相同立場，持續以品質為本釀造地方葡萄酒。近年也屢次在葡萄酒競賽中獲得佳績。