
追尋理想之地
在鹿兒島製造威士忌數年後,1960年於山梨設立「Mars 山梨酒莊」,作為葡萄酒與威士忌的生產基地。
為了更深入地投入葡萄酒與威士忌釀造,又繼續尋找更加理想的地點。
理想的自然條件十分嚴格:氣候必須寒冷、空氣清澈,同時還要具備適度的濕度與優質水源。
經過不斷尋覓,1985年終於在長野縣中央阿爾卑斯山駒岳山麓、海拔798公尺處找到理想環境,並設立 Mars 信州蒸餾所。
Nagano
長野県 宮田村

誕生自土地的酒
創業於明治5年(1872年)的藏元所堅持的釀造哲學。
扎根地方、活用地方資源,追求讓歷史、文化、人與技術彼此共鳴的釀酒方式。

在鹿兒島製造威士忌數年後,1960年於山梨設立「Mars 山梨酒莊」,作為葡萄酒與威士忌的生產基地。
為了更深入地投入葡萄酒與威士忌釀造,又繼續尋找更加理想的地點。
理想的自然條件十分嚴格:氣候必須寒冷、空氣清澈,同時還要具備適度的濕度與優質水源。
經過不斷尋覓,1985年終於在長野縣中央阿爾卑斯山駒岳山麓、海拔798公尺處找到理想環境,並設立 Mars 信州蒸餾所。
藏元創業於1872年,長年扎根地方持續釀酒。這段歷史由地方的水、米、人與文化共同支撐。
藏元珍惜周邊土地所孕育的原料與資源,希望透過地方恩惠,釀出能表現地域個性的酒。
跨世代傳承的歷史文化、支撐酒藏的人,以及累積的釀造技術彼此交會,最終在酒中形成共鳴。





PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部