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Nagano

信州マルス蒸留所

長野県 宮田村

信州マルス蒸留所

PROFILE

正式名稱
本坊酒造株式会社
所在地
〒399-4301 長野県上伊那郡宮田村4752-31
代表人
本坊 和人
電話
0265-85-0017
電子郵件
shinsyu_form@hombo.co.jp

ABOUT

誕生自土地的酒

創業於明治5年(1872年)的藏元所堅持的釀造哲學。

扎根地方、活用地方資源,追求讓歷史、文化、人與技術彼此共鳴的釀酒方式。

FEATURE STORY

追尋理想之地

在鹿兒島製造威士忌數年後,1960年於山梨設立「Mars 山梨酒莊」,作為葡萄酒與威士忌的生產基地。

為了更深入地投入葡萄酒與威士忌釀造,又繼續尋找更加理想的地點。

理想的自然條件十分嚴格:氣候必須寒冷、空氣清澈,同時還要具備適度的濕度與優質水源。

經過不斷尋覓,1985年終於在長野縣中央阿爾卑斯山駒岳山麓、海拔798公尺處找到理想環境,並設立 Mars 信州蒸餾所。

創業於1872年的藏元

藏元創業於1872年,長年扎根地方持續釀酒。這段歷史由地方的水、米、人與文化共同支撐。

活用地方資源

藏元珍惜周邊土地所孕育的原料與資源,希望透過地方恩惠,釀出能表現地域個性的酒。

歷史、文化、人與技術

跨世代傳承的歷史文化、支撐酒藏的人,以及累積的釀造技術彼此交會,最終在酒中形成共鳴。

PHOTOS / 5

PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部

VARIETIES / WINE FACTS

GRAPES
  • Not Available
  • Chardonnay
  • Muscat Bailey A
  • Merlot
  • Koshu

VISIT

OPEN
9:00〜16:00
CLOSED
12/31 ※臨時休業あり
TOUR
可能。(要問合)

SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部