關於224WINERY
224WINERY位於一座可眺望瀨戶內海諸島的小山丘上，設有葡萄園、釀酒廠與商店。
團隊親自開墾森林並整地。栽培葡萄樹的同時，最初以委託釀造的方式製作葡萄酒。
歷經5年，終於在2022年夏天開始自家釀造。
Kagawa
224winery
香川県 土庄町
PROFILE
- 正式名稱
- 224 Winery株式會社
- 所在地
- 761-4114 香川県小豆郡土庄町甲3406-1
- 代表人
- 志賀 隆太
- 電話
- 0879-62-8224
- 電子郵件
- info@224winery.com
ABOUT
為了能透過葡萄酒將小豆島的魅力傳遞給各位，我們將致力於釀造多樣豐富的葡萄酒。
故事仍將延續……總覺得葡萄酒有著將人與人連結在一起的不可思議力量。
衷心期盼我們的葡萄酒能與各位相遇，並與重要的人舉杯共飲的那一天。
也請務必來到小豆島、造訪224酒莊。
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
224WINERY的葡萄酒
224WINERY的旗艦酒款是自委託釀造時期便持續製作至今的「島シャン（Shima-Chan）」。
這是一款以Delaware與Chardonnay釀製、採瓶中二次發酵的氣泡葡萄酒。
使用自家葡萄釀成的葡萄酒，葡萄在瀨戶內海的海風與充足陽光下生長，被稱為「Shima（島）系列」，是每年固定推出的常態商品。
釀酒師認為，正因葡萄酒是講究個人喜好的飲品，更希望客人能依自己的口味從多樣酒款中選擇。另一個系列「小豆島釀造系列」則從日本各地採購葡萄，釀造一期一會、每次相遇皆獨特的葡萄酒。
此外，酒莊也運用果實酒不僅能以葡萄、也能以其他水果釀造的特性，挑戰使用小豆島特產的橘子與草莓進行釀造。
酒莊參觀與活動
由於這是一間由4人經營的小型酒莊，參觀採事前預約制。（每週二公休。）
酒莊沒有常設試飲，但會不定期在酒莊或島內餐飲店舉辦以島上食材搭配葡萄酒的活動。
活動等最新資訊會透過酒莊官方網站及各社群媒體發布。
PHOTOS ／ 6
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Delaware
- Muscat Bailey A
- Merlot
VISIT
- OPEN
- 9:00~11:30/13:00~17:00
- CLOSED
- 毎週火曜日/年末年始
- TOUR
- 事前予約制
NEARBY WINERIES
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部