以生產優質葡萄酒產地聞名的北海道余市町。
余市町宣布運用總務省的地方振興協力隊制度，迎來了首位取得侍酒師大師（MS）※資格的日本人高松亨（Toru Takamatsu）先生。
※與一般社團法人日本侍酒師協會的名譽稱號「Master Sommelier」不同。
活動開始時間為令和3年5月1日起。
這是一則令人期待北海道余市町作為葡萄酒產地能更上一層樓的好消息。
高松亨先生是誰？
高松先生出生於1995年，來自澳洲雪梨。15歲起便在餐飲店擔任咖啡師，20歲時被勃艮第葡萄酒的美味所感動。
之後，他在澳洲與英國的餐廳工作之餘，走訪世界各國的葡萄酒產地，持續自學鑽研葡萄酒。
隨後，在2019年。
他通過了屹立於世界侍酒師業界頂點的侍酒師大師考試。
這不僅是日本人首度達成的壯舉，目前他也是全球最年輕的資格取得者。
高松先生的活動內容
根據北海道余市町表示，高松先生為了強化余市町產葡萄酒的生產及振興產業，將在酒款名列丹麥世界級餐廳『noma』酒單的「Domaine Takahiko」擔任葡萄酒產業支援員開展活動。
此外，為了推廣余市町豐富資源與葡萄酒的餐酒搭配，他也預計展開發掘當地鮮為人知的魅力，並向町內外傳播這些資訊等各項活動。
余市町長齊藤啓輔表示：「身為取得侍酒師大師資格的高松先生以地方振興協力隊的身分開展活動，期望他能作為葡萄酒大使，在各類活動與宣傳等多元領域大展身手，將余市町產葡萄酒所蘊藏的潛力推廣至町內外。」
此外，該町在令和3年度的地方振興協力隊中，除了高松先生之外，還委任了日本侍酒師協會認證侍酒師實田有希先生擔任葡萄酒產業支援員，以及美食與旅遊作家本間朋子女士擔任宣傳業務支援員。
余市町表示將透過提升「余市町產葡萄酒」的價值來帶動地域活力，推進城鎮建設，使余市町成為地方創生的典範。
讓余市町邁向代表日本的葡萄酒產地！
對於這次的接納，高松先生表示：「雖然國際侍酒師資格在目前與其他國家相比尚未普及，但希望透過自己移居余市町，能創造讓世界哪怕多一點感受到余市葡萄酒魅力的機會。」
他也表示將以在Domaine Takahiko的活動為主軸，積極推進能帶動余市町整個葡萄酒產業發展的各項事業。
余市町是孕育出優質日本葡萄酒的日本國內屈指可數的產地。
讓我們共同期待透過這次地方振興協力隊制度的推展，能讓更多人認識到余市町這處出色的葡萄酒產地。
【洽詢窗口】
北海道余市町總務部企劃政策課
電話（專線）0135-21-2117
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