EPSON AVASYS CORPORATION宣布，將於長野縣鹽尻市開始試行提供「週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）」計畫。
2024年4月5日（五）起正式開始招募參加者。
以下為您介紹詳細內容。
關於「週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）」計畫
「週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）」計畫是一項超越「品飲」、提供與葡萄酒全新相處方式的專案。
參加者將在週末造訪鹽尻，歷時10個月親自進行葡萄栽培與葡萄酒釀造，體驗完成專屬自已葡萄酒的獨特旅程。
「週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）」的舞台為鹽尻市的酒莊「Sansan Winery（サンサンワイナリー）」。
EPSON AVASYS CORPORATION表示，期望以葡萄酒釀造為核心，為當地創造交流關係人口。
週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）的特色
週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）的特色整理如下。
【打造專屬理想葡萄酒的10個月】
・為參加者準備專用葡萄園圃
・參加者親自栽培用於釀造的葡萄
・決定葡萄酒風格，並以「專用發酵槽」進行釀造
・可製作專屬個人酒標（部分方案不適用）
・亦提供專屬釀造一整桶的特別方案（僅限1名）
【學習真實葡萄酒釀造的培訓計畫】
・於專用網站提供由專家監修、深入理解葡萄酒釀造的內容
・設置IoT攝影機，可即時觀察園圃動態
【讓擁有葡萄酒釀造生活的週末更豐富有趣的社群】
・與Sansan Winery（サンサンワイナリー）及其他釀酒師進行交流與試飲
・結識志同道合的葡萄酒愛好者並建立連結
・體驗當地獨有的食材、人文與文化
熱愛日本葡萄酒，同時也想以「生產者」身分參與其中。
如果您也有這樣的心願，不妨前往週末釀酒師（週末ワインメーカーズ）的專案頁面一探究竟吧。
參考資料
專案概要
專案名稱 ： 『週末ワインメーカーズ』
專案公開 ： 3月29日 9:00
招募期間 ： 4月5日～5月6日
實施地點 ： 長野縣鹽尻市
實施內容 ： 長達10個月從栽培到釀造的葡萄酒釀造體驗
合作夥伴 ： サンサンワイナリー
報名方式 ： 透過下方專案頁面申請
URL ： https://camp-fire.jp/projects/view/740370
事前說明會（線上）： 確認後將更新專案頁面並公布日程。