由JUN股份有限公司營運、推廣日本葡萄酒樂趣的線上商店「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP（以下簡稱 wa-syu）」。
在該線上商店中，被稱為難以入手的長野縣塩尻市葡萄酒「VOTANO WINE」正限量登場。
以下就為大家介紹詳細資訊。
夢幻葡萄酒「VOTANO WINE」
「VOTANO WINE」是座落於長野縣塩尻市洗馬的酒莊。
由前建築設計師坪田滿博先生於2012年創立的酒莊，以野生酵母發酵及無過濾工序釀造出鮮味滿溢的葡萄酒而廣受好評。
他受到巴羅洛（Barolo）魅力的啟發，在結束設計師生涯後，前往栃木縣的「可可之園酒莊（Coco Farm & Winery）」進修實習。
此外，據說他向引領日本葡萄酒界的10R酒莊當時的釀酒長布魯斯·加特拉夫（Bruce Gutlove）先生學習葡萄酒釀造，並向大名鼎鼎的Domaine Takahiko曾我貴彥先生學習種植，這些經歷成為了他釀造葡萄酒的基石。
在國內外均獲得高度評價的「VOTANO WINE」，是讓日本葡萄酒迷垂涎、據說極難入手的葡萄酒。
這次能在「wa-syu」買到，或許可以稱得上是奇蹟……。
關於「VOTANO WINE」的堅持
坪田先生展開現今釀酒事業的地點是長野縣塩尻市洗馬。
為了尋找適合理想釀酒、富含礦物質的土壤，他持續分析日本全國各地的地質，最終發現奈良井川沿岸的土地最為理想。
奈良井川經由千曲川匯流為信濃川，是流經漫漫長路最終注入日本海的河流。
由於水源發源自侏羅紀地層的木曾、飛驒山系，河道呈S形彎曲的洗馬地區據說沉積了大量的礦物質。
此外，坪田先生在葡萄栽培中為了抑制葡萄樹的生長勢，採用了「垂簾棚架式（Curtain system）」。
據說採用垂簾棚架式能縮短葉片間的距離，使每一串葡萄對應的葉片數量增加，從而讓光合作用更加活躍。
透過這般細緻的工作，「VOTANO WINE」培育了卡本內弗朗、黑皮諾、科納（Kerner）、甲斐Blanc等各式各樣的葡萄。
可在「wa-syu」購買的「VOTANO WINE」
被譽為極難入手的珍貴日本葡萄酒「VOTANO WINE」。
在「wa-syu」中，可以限量購買以下品項。
紅葡萄酒
- 卡本內弗朗 2019
- Seba Rosso
白葡萄酒
- 科納 2019
- Seba Bianco 2019
- Kai Blanc 2019
- 白蘇維濃 2019
- 白梅洛 2019
對各款葡萄酒詳細資訊感興趣的朋友，請至「wa-syu」的販售頁面查看。
「VOTANO WINE品項列表」請點此
https://wa-syu.com/pages/search-results-page?page=1&rb_vendor=VOTANO+WINE
想深入了解Votano wine請點此
https://wa-syu.com/blogs/feature/seba_votano_wine
何不趁此機會關注珍貴的「VOTANO WINE」呢！？
「VOTANO WINE」的坪田先生追求理想的葡萄酒，細心傾注心力釀造每一瓶酒。
一直想入手他的葡萄酒……卻苦無機會的朋友，現在正是絕佳良機。
請務必在「wa-syu」關注珍貴的「VOTANO WINE」看看吧。
參考來源
▼「VOTANO WINE品項列表」請點此
https://wa-syu.com/pages/search-results-page?page=1&rb_vendor=VOTANO+WINE