近年來，市面上開發了許多能保持葡萄酒新鮮狀態的保存道具。
這次要介紹的是由株式會社INTER HOLDINGS所推出、較為少見的葡萄酒專用真空密封袋。
據說這是一款能讓開瓶後的葡萄酒風味與香氣維持1個月以上不變的真空袋。
以下為您帶來詳細介紹。
關於「Vie-de Vin」（ヴィドヴァン）
由株式會社INTER HOLDINGS推出的葡萄酒專用真空密封袋。
其名為「凍結時間的超高真空『Vie-de Vin』（ヴィドヴァン）」。
「Vie-de Vin」是一款令人驚豔的道具，能抑制瓶裝葡萄酒開瓶後因氧化所產生的風味與香氣變化，維持新鮮風味達1個月以上。
正因為是擁有超高真空專利技術的INTER HOLDINGS才得以成功開發，是葡萄酒愛好者與葡萄酒業者不容錯過的真空密封袋。
侍酒師亦讚不絕口
針對「Vie-de Vin」，日本侍酒師協會認證侍酒師太田賢一表示：「我們使用各種種類的葡萄酒進行了測試，每一款都沒有味道上的變化，能夠享受葡萄酒超過1個月以上實在令人震驚。非常希望能將這款商品推廣給葡萄酒業界。」
此外，根據株式會社味香研究所的調查，將開瓶後的葡萄酒分裝至該公司的真空容器中取得數據後發現，無論是常溫保存還是冷藏保存，在滿1個月時均未出現風味變化。
「Vie-de Vin」的容量為750ml，售價為2,200日圓（含稅）。
外觀也相當俐落時尚，因此在餐飲店使用似乎也很方便。
有興趣的人請務必關注看看。
參考資料
凍結時間的超高真空
vie — 生命、vide — 真空、vin — 葡萄酒
讓葡萄酒的風味恆久延續。
商品名稱：Vie-de Vin（ヴィドヴァン）
容量 ：750ml ※今後預計開發多種尺寸
價格 ：2,200日圓（含稅）
URL ：https://www.inter-hs.com/vie-devin
使用場合：
・想要慢慢品嚐喜愛的葡萄酒時
・用於保存家中沒喝完的葡萄酒
・露營或戶外活動時攜帶使用
・擴大餐飲店的單杯葡萄酒供應品項