近年、ワインをフレッシュなままで保存するアイテムが多く開発されています。

今回、紹介するのは株式会社インターホールディングスから発売される少し珍しいワイン専用真空パウチです。

なんと、開栓後のワインの味や香りが1ヶ月以上変わらないパウチなのだそう。

詳細についてお伝えします。

“Vie-de Vin”（ヴィドヴァン）について

株式会社インターホールディングスから発売となったワイン専用真空パウチ。

その名も、「時を止める、超高真空 “Vie-de Vin”（ヴィドヴァン）」です。

“Vie-de Vin”は、ボトルワインの抜栓後に起こる酸化による味や香りの変化を抑え、フレッシュな味わいを1ヶ月以上キープする驚きのアイテム。

超高真空特許技術を持つインターホールディングスだからこそ開発に成功した、ワイン好き・ワイン業者必見のパウチです。

ソムリエも絶賛

“Vie-de Vin”について、日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 太田賢一氏は、「さまざまなな種類のワインで試験を行いましたが、どれも味の変化はなく、1カ月以上もワインを楽しむことができるのには驚愕しました。ぜひ、ワイン業界へこの商品を広めていきたいと思っております。」とコメント。

さらに株式会社味香り研究所の調べにより、開栓後のワインを当社の真空容器に詰め替えた状態でデータを取得したところ、常温保存・冷蔵保存ともに1ヶ月時点では味の変化はないというデータが取得できたとのこと。

“Vie-de Vin”の容量は750ml で、価格は2,200円（税込）。

見た目もスタイリッシュですので、飲食店でも使いやすそうです。

ぜひ気になる方はチェックしてみてください。

参考

時を止める、超高真空

vie — 生命、vide — 真空、vin — ワイン
ワインの味わいをいつまでも。

商品名：Vie-de Vin（ヴィドヴァン）

容量　：750ml ※今後、様々なサイズを開発予定です

価格　：2,200円（税込）

URL　：https://www.inter-hs.com/vie-devin

利用シーン：

・お気に入りのワインを少しずつ楽しみたいときに

・ご家庭で飲み残したワインの保存に

・キャンプやアウトドアなどでの持ち運びに

・飲食店でのグラスワイン展開の拡大に