以隨筆作家、畫家、酒莊莊主身分活躍的玉村豐男先生。
只要是日本葡萄酒愛好者,可說是無人不知、無人不曉的人物。
此次,Impress 集團旗下經營鐵道、旅遊、歷史媒體事業的株式會社天夢人,出版了《玉村豊男のフランス式一汁三菜》。
該書為玉村流食譜與隨筆的第3彈作品。
以下為您帶來詳細內容。
關於《玉村豊男のフランス式一汁三菜》
由玉村豐男先生擔任莊主的酒莊 Villa d'Est,於今年迎來開業第20週年。
在這個值得紀念的里程碑之年所發行的,正是本次的玉村流食譜與隨筆第3彈。
玉村先生以「不開心就稱不上是一餐」為座右銘。「雖然吃的東西總是一樣,做的料理也沒什麼新意,但既不是吃土度日,也不是一汁一菜,而是一邊說著傻話笑著圍坐在一起」,書中介紹了許多為如此愉快的餐桌增添色彩的食譜。
此外,雖然玉村先生至今已推出過約5本食譜書,但料理照片比隨筆文字更多的,本書尚屬首次。
「每一天都是最後的晚餐」,這樣的生活如今依然每天持續著。
關於《玉村豊男のフランス式一汁三菜》的內容
《玉村豊男のフランス式一汁三菜》的內容整理如下。
第1章:薛西弗斯的神話
第2章:先打開冰箱拿白葡萄酒
第3章:從家庭菜園到前菜
第4章:料理的外觀很重要
第5章:為元氣滿滿的肉類搭配馬鈴薯與沙拉
第6章:葡萄酒在家喝
身為日本葡萄酒愛好者,最在意的莫過於第6章。
葡萄酒並不是邊喝邊評頭論足的東西。
圍繞在有葡萄酒的餐桌旁,為了慶祝此時此地共同度過這段時光,葡萄酒本該是開心地享用的東西——書中寫滿了玉村先生這樣的想法。
日本葡萄酒愛好者必備的一本書。
請務必參考看看。
參考資料
【書籍資訊】
書名:玉村豊男のフランス式一汁三菜
規格:A5判
定價:1,870日圓(本體1,700日圓+稅10%)
發售日:2023年10月11日
於日本全國書店、線上書店 Amazon 等現正發售中。
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