2023年11月23日（四・國定假日），Hotel New Otani Osaka 將舉辦可觀賞蕎麥麵製作並享用新蕎麥會席的「大阪蕎麥麵之會」。
活動也安排以日本葡萄酒搭配新蕎麥麵的內容。
以下為大家介紹詳細內容。
關於「大阪蕎麥麵之會」
「大阪蕎麥麵之會」是 Hotel New Otani Osaka 企劃的一日限定 Premium 活動。
當天可觀賞蕎麥麵製作流程，在「麵處 NAKAJIMA」品嚐香氣豐富、現做的新蕎麥麵，並聆聽侍酒師介紹新酒葡萄酒（Nouveau），在食欲之秋享受配合新嘗祭主題的特別時光。
參加者可先觀賞「麵處 NAKAJIMA」料理長現場製作蕎麥麵，之後享用以兩種香氣濃郁新蕎麥為主角的會席料理。
也能體驗日本葡萄酒搭配！
當天不只享用新蕎麥，還有曾在多項競賽獲獎的侍酒師小嶋隆先生介紹日本國產葡萄酒新酒（Nouveau）。
葡萄酒如下。
・KITANI WINE【木谷葡萄酒／奈良】
・2023 Delaware Pétillant Nouveau／Delaware 微氣泡 Nouveau（白微氣泡）
不妨一起享受日本葡萄酒 Nouveau 的風味，以及與新蕎麥的搭配。
參考