日本代表性的獨有葡萄品種之一「龍眼(Ryugan)」,正式登錄International Organisation of Vine and Wine(OIV)的葡萄品種名錄。 這項登錄代表龍眼在國際上正式獲得葡萄品種認可,也是把日本獨有品種價值傳向世界的重要一步。
龍眼是怎樣的葡萄?
龍眼是長年主要在長野縣栽培的白葡萄品種。關於起源有多種說法,但一般被視為在日本具有悠久歷史的在來系統之一。近年以長野縣酒莊為中心,愈來愈多生產者開始探索能凸顯品種個性的釀造方式。
龍眼葡萄酒以讓人聯想到柑橘、日本梨與白花的柔和香氣,以及細緻、溫和的酸度為特色。它不是強調華麗或力量感的類型,而是以沉穩、含蓄的風味自然陪伴日本料理,因此也因與長野縣飲食文化相性良好而受到關注。
OIV(International Organisation of Vine and Wine)是什麼?
OIV是制定葡萄與葡萄酒相關國際標準的政府間組織。 品種登錄OIV名錄,代表該品種獲得國際認知。對日本葡萄酒拓展海外市場也有重要意義,例如出口時可在酒標上標示品種名稱。
近年日本獨有葡萄品種在日本國內外受到的關注持續提高。甲州已於2010年登錄OIV,Muscat Bailey A於2013年登錄,2020年則有北海道育成的紅葡萄酒用品種「山幸」完成登錄。日本持續推動把具有本土個性的葡萄品種介紹給世界,而這次龍眼登錄也將進一步推動這股趨勢。
Chardonnay、Cabernet Sauvignon等國際品種在全球葡萄酒市場廣為人知。另一方面,近年人們也愈來愈關注能表現產地個性的本土與獨有品種。
在一地氣候與文化中長期孕育的葡萄品種,是傳達日本獨特個性的重要存在。
因此,龍眼登錄OIV是一則令人振奮的消息,顯示日本獨有葡萄品種有機會在世界葡萄酒文化中獲得認可,並建立新的價值。
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