說到水果王國山梨的秋季美味，那就是麝香葡萄（Shine Muscat）。
能夠奢華享受如此麝香葡萄的企劃，將於2021年9月1日～30日在八岳地區的度假飯店 」舉辦。
其名稱就叫作「麝香葡萄節」。
此外，在該飯店內的「八岳葡萄酒屋」中，據說還能享受推薦的白葡萄酒與使用麝香葡萄製作的甜點之完美搭配。
究竟是什麼樣的企劃呢？在此將為大家進行介紹。
能享受多種吃法的菜單！
麝香葡萄是由「葡萄安芸津21號」與「白南」雜交培育，於2006年進行品種登記、誕生於日本的白葡萄。
作為秋天的時令美味，是受到許多人喜愛的高級葡萄。
這次在飯店內的「BOOKS＆CAFE」舉辦的「麝香葡萄節」，準備了能以各種吃法享受麝香葡萄的菜單。
麝香葡萄聖代
以該飯店的主街「青椒街」為意象打造的品項，「麝香葡萄聖代」。
這是以切半加工的葡萄酒瓶作為容器盛裝的甜點，聖代的容器長達30公分！
大量使用麝香葡萄，搭配與麝香葡萄絕配的白葡萄酒果凍、帶有清爽酸味的鮮奶油，以及冰涼美味的義式冰淇淋，是一道極致奢華的聖代。
麝香葡萄蘇打
將麝香葡萄的濃郁糖漿與碳酸結合的飲品，「麝香葡萄蘇打」。
這是一款在清涼暢快中能感受到麝香葡萄高雅甘甜的頂級蘇打。
麝香葡萄義式冰淇淋
口感滑順、入口即化的義式冰淇淋，「麝香葡萄義式冰淇淋」。
特點是能襯托出麝香葡萄豐富香氣的溫和風味。
精選搭配麝香葡萄的葡萄酒！
鄰接 BOOKS＆CAFE 的八岳葡萄酒屋，這次特別精選了適合搭配麝香葡萄的葡萄酒。
據說準備了多款配合麝香葡萄的「酸味」、「風味」、「甜味」的葡萄酒。
作為範例提供的是帶有細緻氣泡刺激、俐落酸味令人心曠神怡的細緻氣泡酒「Etude Rubaiyat（丸藤葡萄酒工業）」。
此外，為了讓賓客能依當下的心情挑選分量與種類，預計將提供品飲杯、迷你瓶及整瓶的銷售方式。
將秋天美味的麝香葡萄與日本葡萄酒進行餐酒搭配享受，看來能度過一段奢華的時光。
能夠盡情沉浸在麝香葡萄中的期間！
除了這次介紹的菜單外，「星野集團 RISONARE 八岳」青椒街上的店鋪還推出了「滿滿麝香葡萄披薩」與「麝香葡萄三明治」。
據說「BOOKS＆CAFE」也準備了與葡萄相關的書籍及周邊商品陣容。
正因為是這個時期才能享受到的、山梨縣特有的奢華。
請務必前去走走看看吧。
參考來源
星野集團 RISONARE 八岳
https://risonare.com/yatsugatake/