2025年3月28日星期五，餐廳 RAINDROP 將在 Naniwanomiya Ruins Park 北側的商業設施 Nanoniwa 開幕。
餐廳由經營 Fujimaru Winery 的 Papilles Co., Ltd. 營運。
以下為詳情。
關於 RAINDROP
RAINDROP 是由 Papilles Co., Ltd. 經營的餐廳。該公司在東京營運 Wine Shop FUJIMARU、餐廳與 Fujimaru Winery。
餐廳以面對自然、依各地條件採取健康栽培方式為理念，從日本各地生產者匯集食材，並以簡潔而大膽的料理手法，充分發揮食材本身的優點。
不愧是葡萄酒專業團隊，酒單橫跨經典風格、自然葡萄酒，以及種類豐富的日本葡萄酒。
菜單介紹
公司食品採購團隊走遍日本，從北方北海道到南方宮崎與沖繩，尋找相信健康栽培能帶來美味食材，並重視與自然共生的生產者。之後由經驗豐富的主廚料理這些食材，展現其最大特色。
菜色包括 usui pea 與薑 blancmange、明石鯛 carpaccio 配蕗之薹醬與 urui，以及宮崎 Kuroiwa 雞 terrine 配綠芥末與自家鹽漬檸檬。
這是一家也能享受日本葡萄酒搭配的魅力餐廳。
歡迎前往看看。
參考資訊
餐廳概要
RAINDROP
開幕：2025年3月28日星期五
營業時間：11:00–14:00 L.O.（15:00關店）
17:30–21:00 L.O.（23:00關店）
地址：大阪府大阪市中央區馬場町3-65 Nanoniwa B-2 540-0007
電話：06-4301-5372
Instagram：https://www.instagram.com/raindrop_osk/