2023年12月1日（五）至2024年2月29日（四）期間，輕井澤萬豪酒店的餐廳「Grill & Dining G」將推出「Prime Shinshu -Winter-」。
本次方案也能盡情享用長野葡萄酒。
接下來為您介紹詳細內容。
關於「Prime Shinshu -Winter-」
「Prime Shinshu -Winter-」是添上四季色彩的晚間套餐。
所有菜色皆採用信州產食材，以主廚講究的手法引出食材魅力所呈現的美味，作為僅在輕井澤萬豪酒店才能品嚐到的特別晚宴而大受歡迎。
今年冬季將推出極盡奢華、為特別時光增添華麗色彩的共6道菜色。
在寂靜中雪花閃爍、宛如夢境般的冬季輕井澤，將帶領大家忘卻日常，體驗令人心動的美食饗宴。
「Prime Shinshu -Winter-」菜單
「Prime Shinshu -Winter-」預計提供以下菜色。
◇開胃小點
佐久產鯉魚西式涮涮鍋 佐自家製醋味噌
◇前菜
半生熟信州鮭魚與霜降鮪魚花圈冷盤
長野縣產高糖度番茄（Amera番茄）與核桃油醋醬
◇第二道前菜
法式鴨肝醬佐香料麵包多士
佐多種信州產佐料
◇湯品與魚料理
法式海鮮濃湯＆馬賽魚湯
◇肉類料理
香煎信州頂級牛菲力與慢燉和牛牛頰肉雙拼
佐烤根莖蔬菜 佩里戈爾松露醬汁
◇甜點
聖誕樹幹蛋糕
◇咖啡或紅茶
此外，據說還準備了由飯店侍酒師推薦、來自中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯環繞的天龍川葡萄酒谷的葡萄酒＆蘋果酒品飲組合「NAGANO WINE Discovery Winter 2023-2024」。
您可以盡情享受同在信州孕育出的食材與葡萄酒之完美絕配。
參考資料
＜預約・洽詢窗口＞
輕井澤萬豪酒店
TEL：0267-46-6611