「ENOWA YUFUIN」推出1晚2天、包含3餐的大分美食體驗試行團。
行程與大分縣由布市、宇佐市及地方業者合作，參加者能透過大分飲食與生產者交流，親身感受在地生產、在地消費的珍貴體驗。
以下介紹詳細內容。
關於試行團
這次推出的試行團，以由布院的「ENOWA YUFUIN」為起點，能享受依照農園當天收成決定菜單內容的飲食體驗。
由布院的「ENOWA YUFUIN」是一家高品質旅宿，提倡源自美國、與日本在地生產在地消費理念相近的「Farm to Table」飲食概念。以此為起點，旅客可以獲得難得的體驗。
也將前往安心院葡萄酒工房！
試行團為期2天。
主廚為曾任紐約知名「Farm to Table」餐廳 Blue Hill at Stone Barns 副主廚的塔西・賈姆措，他將與大分當地生產者交流，使用當季食材創作當天最佳的一道料理。
隔天則前往安心院，造訪歷史悠久的燒酎酒藏，以及使用100%當地葡萄釀酒的安心院葡萄酒工房等地。
旅程最後安排午餐派對，可與塔西主廚及食品生產者交流。
試行團共舉辦兩次，日期分別為2024年11月28日至11月29日，以及2024年12月21日至12月22日。
費用以2人1室計算，每人價格為67,000日圓至148,000日圓。
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參考