月刊《Discover Japan》2024年1月號「日本酒類最前線2024」現已發售。
本期特集聚焦包含日本葡萄酒在內的日本酒類「現在進行式」。
以下為詳細介紹。
關於「日本酒類最前線2024」
Discover Japan的「日本酒類最前線2024」特集整理了迎接新年時值得品味的日本酒類最新動向。
內容涵蓋最前線的日式雞尾酒、近期受到關注的熟成日本酒、日本獨有的「角打」文化，也走訪全球矚目的葡萄酒產地之一——北海道余市的酒莊，從葡萄酒旅遊等面向探討酒類為地方注入活力的可能性。
徹底解析余市葡萄酒的魅力
對日本葡萄酒愛好者來說，最令人關注的自然是日本葡萄酒特集。
本期聚焦北海道余市，當地也有受到世界頂級餐廳關注的酒莊。
其中尤其聚焦近年備受矚目的登地區。
本期介紹了以下酒莊與店家。
Domaine Takahiko
Domaine Mont
山田堂
LOWBROW CRAFT Local Independent Winery
RANSECCA
Domaine Mizuki Nakai
Mongaku Valley Winery
Camel Farm Winery
Domaine Yui
登醸造
中根酒店
かくと徳島屋
余市SAGURA
Qunpue wine & cafe
naritaya
Domaine Bless
余市是日本葡萄酒產區中相當受到矚目的存在。
想知道本期介紹了哪些葡萄酒，不妨實際翻閱看看。
參考
由Discover Japan株式會社發行
月刊《Discover Japan》最新號的特集內容可由以下連結進一步查看。