一般社團法人日本酒莊大獎協議會與經營日本葡萄酒媒體、教育及流通事業的株式會社CruX攜手合作,自2022年4月20日起展開「日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試」。
該考試是將於2019年12月後暫時停辦的「日本葡萄酒檢定」變更名稱及內容後的全新企劃。
在此將為大家介紹「日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試」。
關於日本葡萄酒檢定
所謂的日本葡萄酒檢定,是為了普及並推廣關於日本葡萄酒的正確知識,而自2011年4月開辦的檢定考試。
雖然作為唯一與日本葡萄酒相關的檢定考試而備受矚目,但自2019年12月起,因主辦團體停止活動而隨之中斷。
然而這次,改由一般社團法人日本酒莊大獎協議會擔任主辦團體(日本葡萄酒檢定委員會),株式會社CruX擔任營運公司(日本葡萄酒檢定委員會事務局)。
過往的「日本葡萄酒檢定」等名稱,也更改為「日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試」,並於2022年4月重新啟動。
據悉,該檢定是一項旨在增加「日本葡萄酒傳道師」,並為日本葡萄酒產業的永續發展做出貢獻的檢定考試。
隨著重新啟動,應考資格、考題內容以及稱號資格認定者的各項權益等也都全面換新。
關於全面更新的內容
以下整理了全新日本葡萄酒檢定重啟後所更新的內容。
教材與考題全面改版
有鑑於近年日本葡萄酒的發展趨勢,為了使內容更符合現況,本檢定官方教材《日本葡萄酒教科書》(柴田書店)以及筆試(CBT)考題均已全面改版。
此外,在品飲測驗方面,也針對過往題目僅有「品種」的「日本葡萄酒檢定1級」進行了檢討調整。
重啟後的「J.W.E.C. 日本葡萄酒大師稱號資格認定考試(日本葡萄酒檢定1級)」中,改為涵蓋「外觀」、「香氣」、「風味」、「品種」等相關題目,轉變為更深入且全面檢視日本葡萄酒品飲能力的內容。
放寬應考資格
隨著重新啟動,應考資格的內容也全面換新。
「J.W.E.C. 日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試(日本葡萄酒檢定2級)」的應考資格,在過往的「日本葡萄酒檢定3級合格者」之外,
追加了在酒莊或日本葡萄酒專用葡萄生產者處具有1年以上工作經驗者;在葡萄酒販售業者(酒類批發、零售)或餐飲店等從事日本葡萄酒販售之行業具有2年以上工作經驗者;J.S.A.資格持有者(侍酒師、葡萄酒專家);WSET資格持有者(Level 3以上)等人士。
此外,作為「J.W.E.C. 日本葡萄酒大師稱號資格認定考試(日本葡萄酒檢定1級)」的應考資格,除了過往的「日本葡萄酒檢定2級合格者」外,也全新增列了「WSET Level 4 Diploma資格持有者」。
增設全新稱號
關於稱號,過往僅限定日本葡萄酒檢定1級合格認定者獲准使用「日本葡萄酒大師」的稱號。
但在重啟之後,通過「J.W.E.C. 日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試(日本葡萄酒檢定2級)」的合格認定者獲准使用「J.W.E.C. 日本葡萄酒顧問」;通過「J.W.E.C. 日本葡萄酒大師稱號資格認定考試(日本葡萄酒檢定1級)」的合格認定者則獲准使用「J.W.E.C. 日本葡萄酒大師」的稱號。
發行認定徽章
上述的「J.W.E.C. 日本葡萄酒顧問」與「J.W.E.C. 日本葡萄酒大師」認定者,將獲頒專屬的認定徽章。
在酒類零售店或餐飲店門市選購、點選日本葡萄酒時,希望此徽章能作為讓購買者更加安心的標誌,這也是本次決定發行認定徽章的最大理由。
配戴認定徽章,想必也能提升來自購買者的信賴感。
來自遠藤利三郎先生的感言!
本次我們收到了主辦本檢定的一般社團法人日本酒莊大獎協議會代表理事遠藤利三郎先生的感言。
「現在的日本葡萄酒非常有趣。邁入21世紀前後,品質的提升顯著可見,許多新興酒莊相繼成立,其氣勢至今絲毫未減。如今酒莊遍布全國各地,每逢假日便能輕鬆前往參觀。再加上日本葡萄酒與日式料理的搭配天衣無縫,是非常貼近生活的存在。這絕對是不容錯過的樂趣。
享受葡萄酒的方式與音樂十分相似。有些葡萄酒就像卡拉OK一樣,唱得好唱得差都無所謂,只要唱得開心就好,只要喝了能微醺盡興即可。但另一方面,有些酒則宛如古典音樂(雖然單純聆聽也能得到相應的樂趣),作曲家是誰?在什麼樣的時代背景、懷抱著何種心情創作的?負責演奏的管弦樂團又是誰?指揮家是誰、又做出了什麼樣的詮釋?只要稍微深入研究一點點,就能體驗到更深一層的樂趣。
葡萄酒也是如此。若一無所知只是單純飲用實在太可惜了。各地有什麼樣的酒莊、日本葡萄酒的歷史、葡萄酒的釀造方式等,只要稍微學習了解,葡萄酒就會變得更加有趣。何不藉由鑽研身邊的日本葡萄酒,盡情享受精彩絕倫的日本葡萄酒世界呢?」
近年來日本葡萄酒的生產者逐年增加,最近日本全國已成立超過400處酒莊。
除了日本本土原生品種外,也栽培交配品種與國際品種,釀造出風味多樣的葡萄酒。
然而另一方面,日本葡萄酒在日本國內葡萄酒消費量中所佔的比例僅約5%左右,現狀上也很難說已在大眾之間普及。
為了提高日本葡萄酒的知名度並擴大消費,讓更多人認識日本葡萄酒是不可或缺的。
正因如此,如今正需要「日本葡萄酒傳道師」的存在,以擴大日本葡萄酒愛好者的基礎。
請務必把握這個機會報考「日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試」,以成為「日本葡萄酒傳道師」為目標吧!
<參考網頁>
■日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試 官方網站
https://nihonwine.jp/kentei/
■日本葡萄酒檢定 筆試(CBT)報名
https://nihonwine.jp/kentei/papertest.html
■日本葡萄酒檢定 品飲測驗 報名
https://nihonwine.jp/kentei/taisting.html
■日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格 認定申請
https://nihonwine.jp/kentei/nintei.html
■日本葡萄酒檢定官方教材《日本葡萄酒教科書》(柴田書店)
https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=01545000
一般社團法人日本酒莊大獎協議會
https://www.japan-winery-award.jp/
株式會社CruX(クリュックス)
https://www.crux-wine.com

