2023年10月1日（日）至11月30日（四）期間，輕井澤萬豪酒店的餐廳「Grill & Dining G」將推出以五感盡情品味信州魅力的晚餐套餐「Prime Shinshu -Autumn-」。
能與長野葡萄酒一同享用的極致晚餐套餐。
讓我們來為您介紹詳細內容。
關於晚餐套餐「Prime Shinshu」
晚餐套餐「Prime Shinshu」是一道所有菜單皆採用信州產食材，並以主廚講究的手法引出食材魅力的特別晚餐。
在豐收的秋季，據悉將提供能以五感享受食材原始魅力的全套共8道佳餚。
關於菜單
以下為「Prime Shinshu -Autumn-」所提供的菜單。
【菜單】
◇開胃小品
長野縣產香菇與焗烤田螺
◇前菜
信州鮭魚醃漬 秋茄千層凍 附長野縣產鱒魚卵
◇湯品
坊ちゃん南瓜濃湯
◇魚料理
信濃雪鱒與繽紛蔬菜法式千層蛋糕風味
佐長野縣產麝香葡萄白酒奶油醬
◇肉料理
長野縣產黑羽土雞多重品味 各式風味呈現
・油封下腿肉 沙拉風味
・上腿肉與栗子白醬燉肉
・爐烤雞胸肉 佐其肉汁
◇肉料理
香煎信州特級牛里肌
佐烤國產松茸與松茸信州野菇法式炒菌菇泥
◇甜點
長野縣產地瓜焦糖布丁
附香草冰淇淋 楓糖風味莓果醬
◇咖啡或紅茶
輕井澤萬豪酒店主廚梅津充博表示：「本次的晚餐特別採用了能將食材本身的味道、香氣與口感發揮到極致的烹調手法。敬請務必搭配飯店侍酒師嚴選的長野葡萄酒，細細品嘗這充滿季節感的每一道佳餚。」
何妨藉由與長野葡萄酒的絕妙搭配，盡情享受信州的秋日美味呢？
參考
附晚餐住宿專案「Prime Shinshu Stay」概要
客房意象
客房意象
期間：2023年10月1日（日）～11月30日（四）入住
內容：
・入住可從本館高級房（32㎡）或北館附溫泉露天風呂特級房（39㎡）等4種房型中選擇的客房
・套餐晚餐「Prime Shinshu -Autumn-」
・晚餐時提供特別餐前雞尾酒
・於飯店餐廳享用早餐
價格：每位43,830日圓起（2人入住1室時）
※上述價格已含服務費及消費稅。溫泉稅另計。
※須於入住3天前17點前完成預約。
＜預約・洽詢窗口＞
輕井澤萬豪酒店 TEL：0267-46-6611
URL：https://www.karuizawa-marriott.com