由鹽尻市公所職員等人組成的「株式会社たのめ企画」，於群眾募資平台展開以尼加拉釀造的精釀啤酒「Niagara Hop」之限定先行預約。
在長野葡萄酒中也極受歡迎的尼加拉，為何會變身為精釀啤酒……？
以下將為您介紹詳細資訊。
「尼加拉」的現況
長野縣鹽尻市桔梗之原地區，是代表日本的葡萄酒產地之一。
特別是以作為「地域資源」而深受在地人喜愛的品種尼加拉，生產出了許多絕佳的葡萄酒。
然而，近年來種植尼加拉的農家與栽培面積逐年減少，與6年前相比減少了整整250公噸。
究其原因，包括尼加拉果皮薄不耐長途運輸，以及帶有被稱為「狐香（Foxy Flavor）」而在葡萄酒老饕間評價不高的香氣。
此外，麝香葡萄（Shine Muscat）、長野紫黑（Nagano Purple）等鮮食用高級葡萄品種的需求高漲，也相對導致了尼加拉的交易價格下滑。
自然而然地，尼加拉果農持續虧損，事業受到重壓。
據說因為虧損經營或無法順利接班等原因，面臨品種轉作或難以持續經營的農家正日益增加。
因此，株式会社たのめ企画與當地有志之士攜手，使用「尼加拉」釀造了精釀啤酒「Niagara Hop」。
透過發泡酒的形式賦予附加價值，同時展開了重新定義尼加拉價值的群眾募資活動。
「Niagara Hop」的特色
本次誕生的精釀啤酒「Niagara Hop」，倒入杯中時，其帶有微濁感、連外觀都能看出「尼加拉」果汁感的色澤正是其特色。
聞其香氣，尼加拉最大的特色——充滿果汁感的芳香依舊濃郁，還能感受到其特有的麝香葡萄、白桃、西洋梨般華麗且甜美的香氣。
口感上則不如葡萄酒般過於甜膩，充分展現了發泡酒的暢快口感。
在果汁的清涼感之中，也能感受到啤酒花與麥芽的苦味，層次分明。
這是一款能在日常生活中享受些許特別感的發泡酒。
這就是「Niagara Hop」。
透過珍貴的「Niagara Hop」重新發現其魅力！
也許有許多人都喜歡尼加拉氣泡酒。
尼加拉是一種兼具宜人發泡性、獨特風味與甜美魅力的葡萄，因此即使做成啤酒也絕對美味無比。
請務必藉此機會關注這款「Niagara Hop」！
參考資料
■商品概要
【商品名稱】Niagara Hop（發泡酒）
【發售日】10月7日（五）18:00起於群眾募資平台展開限定先行販售
【販售通路】「Niagara Hop」群眾募資頁面
https://camp-fire.jp/projects/view/612550