在剛過去的2021年10月6日（三）。
南阿爾卑斯登山車同好會採收了利用廢耕地種植的釀酒葡萄「卡本內蘇維濃」。
當天，該同好會成員在採收後，將葡萄送往南阿爾卑斯市專門釀造頂級紅酒的酒莊「ドメーヌヒデ」，體驗了以腳踩葡萄榨汁的釀造工序。
以下為您帶來現場實況報導。
實施背景
南阿爾卑斯登山車同好會是以在日本推廣登山車（以下簡稱「MTB」）為目的進行活動的團體。
據悉，本次的釀酒葡萄栽培，是該同好會聽聞在地民眾反映「廢耕地增加令人困擾」後，為了在解決社會課題的同時創造在地新價值，而於2017年展開的計畫。
一度荒廢的農地上因繁殖力極強的雜草叢生，花了2至3年的時間才打造出適合葡萄種植的土壤，據說去年雖然結了果實，卻因病害導致完全無法採收。
歷經各種失敗與辛勞，本次終於迎來了凝聚同好會心血的葡萄首次採收。
「日本國內首見的登山車葡萄酒」即將發售
本次在ドメーヌヒデ釀造的葡萄酒預計將於令和4年（2022年）2月完成。
未來，南阿爾卑斯登山車同好會除了將取得酒類販賣業許可等執照外，也計畫增加葡萄採收量，進一步將這款「日本國內首見的登山車葡萄酒」作為全新的在地資源進行販售。
該同好會持續透過MTB為山梨縣及南阿爾卑斯市的地方創生做出貢獻。
究竟會釀造出什麼樣的葡萄酒呢？讓我們一同關注未來的進展。
參考資料
一般社團法人 南アルプス山守人
https://www.minamialpsmtb.com
舉辦之採收活動概要
◆名稱：南阿爾卑斯登山車同好會釀酒葡萄採收
◆時間：令和3年（2021年）10月6日（三）9:00～12:00
◆地點：山梨縣南阿爾卑斯市
◆目的：解決廢耕地問題與活化地方
◆內容：葡萄採收、釀造作業等
◆葡萄品種：紅酒用「卡本內蘇維濃」
◆參加人數：15名
◆主辦：南阿爾卑斯登山車同好會（一般社團法人南アルプス山守人）
◆協力：ドメーヌヒデ（https://www.domainehide.com/）、
澤田屋（http://www.kurodama.co.jp/）、ベーカリールーブル（https://bakery-louvre.com/）