「RISONARE八之岳」於6月14日起針對住宿房客限定開賣孕育自八之岳的至高葡萄酒——Domaine Mie Ikeno「Mie Ikeno 2023 年份葡萄酒」。
據悉「Mie Ikeno 2023 年份葡萄酒」共有夏多內、黑皮諾、梅洛3種酒款。
以下為您介紹詳細內容。
關於「Domaine Mie Ikeno」
「Domaine Mie Ikeno」是坐落於八之岳山麓微高丘陵地帶的酒莊。
「RISONARE八之岳」自2006年起便與「Domaine Mie Ikeno」合作，得以在該酒莊葡萄酒發行當天進行販售。
今年也能配合住宿步調盡情品味葡萄酒，無論是在主餐廳「OTTO SETTE」享受與料理的餐酒搭配，或是在「八之岳葡萄酒屋」購買後帶回客房悠閒品嚐。
關於「Mie Ikeno 2023 年份葡萄酒」
本次販售的「Mie Ikeno 2023 年份葡萄酒」包含夏多內、黑皮諾、梅洛共3種酒款。
★「Mie Ikeno Chardonnay 2023」
繼柑橘與洋梨的前調之後，肉桂、餅乾、發酵奶油以及榅桲等成熟黃色水果香氣隨之綻放。酸度扎實卻有著柔和滑順的質地，是一款與果味融為一體、平衡極佳的夏多內。
★「Mie Ikeno Pinot Noir 2023」
以桑椹與李子、丁香的辛香料感以及宛如咖啡般的大地氣息開場，尾韻則能感受到伯爵茶的香氣。單寧細緻優美，口感如絲般順滑，是一款風味平衡絕佳的黑皮諾。
★「Mie Ikeno Merlot 2023」
入口時新鮮李子、青椒氣息與可可碎粒這3種香氣層次豐富地同時展現。口感圓潤的同時酸度也十分鮮明，是一款能感受到八之岳風土特色的梅洛。
不妨把握這次機會入手這款珍貴的葡萄酒吧。
參考資料
詳細資訊 ：官方網站 https://www.mieikeno.com/
照片提供 ：Domaine Mie Ikeno
RISONARE八之岳
地址 ：〒408-0044 山梨縣北杜市小淵澤町129-1
電話 ：050-3134-8093（RISONARE預約中心）
客房數：172間・入住時間：15:00／退房時間：12:00
費用 ：1晚 25,000日圓起（2人1室時每位價格，含稅及服務費）
交通 ：從JR小淵澤站開車約5分鐘（提供免費接駁巴士）
URL ：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/