「RISONARE八之岳」的主餐廳「OTTO SETTE」將於2025年6月26日至9月3日期間，提供盡情品味沐浴在夏日艷陽下、山梨夏季恩賜「桃子與夏季蔬菜」的夏季限定晚間套餐。
此外，還能享受約500種、2,000瓶山梨縣與義大利葡萄酒的餐酒搭配。
以下為您介紹詳細內容。
關於夏季限定晚間套餐
這次在「OTTO SETTE」提供的是盡情品味沐浴在夏日艷陽下、山梨夏季恩賜「桃子與夏季蔬菜」的夏季限定晚間套餐。
據悉將提供使用代表山梨夏季風味的桃子，以及主廚親自嚴選的講究夏季蔬菜所製作、唯有此地區才能品嚐到的義大利料理。
在夏季限定晚間套餐中，可以享用番茄與桃子冷製天使麵以及櫛瓜花蒸紅點鮭等料理。
關於餐酒搭配葡萄酒
在「OTTO SETTE」，您可以盡情享受由深諳當地葡萄酒的侍酒師所提議的絕妙搭配。
該餐廳備有約500種、2,000瓶的山梨縣與義大利葡萄酒，其中特別推薦的是自2006年起便展開合作的「Domaine Mie Ikeno」葡萄酒。
僅使用自家栽培的葡萄，並以順應自然的釀造方式所釀造出的葡萄酒，據說有著彷彿凝聚了八之岳大自然的滋味。
夏季限定晚間套餐為每位18,000日圓，餐酒搭配套餐為9,500日圓，無酒精搭配為5,500日圓，皆已含稅與服務費。
感興趣的朋友，不妨透過參考資訊欄位進行預約。
參考資訊
費用：每位 18,000日圓、餐酒搭配套餐 9,500日圓
無酒精搭配 5,500日圓（皆含稅及服務費）
時間：17:30～20:15（最後入場）
預約：https://hoshinoresorts.com/jp/sp/ottosette/
對象：住宿貴賓
備註：根據食材進貨狀況，料理內容可能會有部分變更。
RISONARE八之岳
URL