3月22日（五）於東京萬豪酒店舉辦的GI山梨葡萄酒10週年紀念活動。
該活動為紀念獲得GI指定10週年，在GI Yamanashi認證葡萄酒中，將舉辦聚焦於以葡萄品種「甲州」釀造之甲州葡萄酒的特別活動。
以下為您介紹詳細內容。
關於「和食與葡萄酒的餐酒搭配（Mariage）」
於東京萬豪酒店舉辦的GI山梨葡萄酒10週年紀念活動。
該活動的主打企劃正是「和食與葡萄酒的餐酒搭配」。
為了讓到場來賓能親身體驗葡萄酒與和食的絕佳契合度，特地由老字號日本料理店「日本橋ゆかり」第三代料理長野永喜三夫先生負責菜單設計。
據悉這是一項能讓大家盡情體驗與依特點準備的7款甲州葡萄酒進行搭餐的精彩企劃。
關於搭餐用葡萄酒與菜單
當天的搭餐用葡萄酒與菜單整理如下。
搭餐用葡萄酒
・ルミエール スパークリング甲州 2021〔ルミエール〕
・甲州ドライ2023 〔シャトー酒折〕
・アルガブランカイセハラ2022 〔勝沼醸造〕
・笛吹甲州グリ・ド・グリ無濾過2022 〔メルシャン〕
・ルバイヤート甲州樽貯蔵2022 〔丸藤葡萄酒工業〕
・サントリーフロムファーム 登美の丘〈甲州〉2021 〔サントリー〕
・マンズワイン ソラリス 古酒甲州2011 〔マンズワイン〕
菜單
・茶碗蒸佐起司粉
・鯛魚米果炸佐白蘿蔔泥芡汁附山椒嫩芽
・富士鮭魚佐餺飥、九條蔥與鮭魚卵之親子拌
・西京燒鰻魚附浸物山葵花
・甲州牛壽喜涮涮鍋丼
・日式起司蛋糕
共6道菜
在餐酒搭配體驗之後，也將舉辦迎來18家山梨酒莊的交流會。
這是一場設有各家試飲攤位，能一邊深化與酒莊的交流，一邊齊聚感受山梨甲州葡萄酒魅力的特別活動。
參考
活動概要
［活動日期］2024年3月22日（五）
［時間］13點開場〜16點閉場（12點開放報到）
［會場］東京萬豪酒店 御殿山宴會廳（The Gotenyama Ballroom）
［會場交通］從新幹線、JR各線、京急線「品川站」（高輪口）搭乘免費接駁巴士約5分鐘或步行10分鐘
https://www.tokyo-marriott.com/guide/access.html
［參加費用］免費
［參加資格］
・餐飲業相關人士（廚師、經營者等）
・新聞媒體相關人士（擁有廣告媒體者）
※參加時必須備有註明貴公司名稱（媒體名稱、店鋪名稱等）的名片。
［報名方式］
請註明希望參加人數及各自姓名，發送電子郵件至以下信箱報名。
3/19（二）截止
此外，新聞媒體相關人士亦可另外僅申請採訪，歡迎隨時洽詢。