山形縣南陽市的老字號果樹園「漆山果樹園」，在Makuake限定搶先販售以三種葡萄混釀而成的「漆山Wine 桜」。
這是一款特別的混釀葡萄酒，奢華結合自家栽培的Shine Muscat、高尾與Delaware三種葡萄。
以下為您介紹詳情。
挑戰六級產業化
漆山果樹園擁有超過90年的葡萄栽培歷史，並曾在多項競賽中獲獎。
面對氣候變遷與規格外果實增加等農業課題，自2013年起投入六級產業化，透過咖啡館營運及加工品開發，除直售葡萄外，也推出義式冰淇淋、果乾、貝果等多樣商品。
「漆山Wine 桜」也是在這項努力之下誕生的產品。
關於「漆山Wine 桜」
「漆山Wine 桜」以人氣品種Shine Muscat為基底，加入香氣豐富的高尾，以及帶有適度酸度的Delaware混釀而成。
這是一款帶有糖果香氣、口感中等的橙酒，適合作為佐餐酒，無論日式、西式或中式料理都能搭配。
酒色如櫻花花瓣般淡雅，並具有果香明亮的風味，也很適合作為禮物或特別日子的餐桌用酒。
同時也是「未過濾葡萄酒」，符合近年的飲酒趨勢。
有興趣的讀者不妨一試。
參考資料