2026年6月20日（六），「Hotel La Vigne Hakuba by 溫故知新」將舉辦「古今東西」晚宴活動。
該飯店專注於日本葡萄酒，並在國際葡萄酒獎項「Star Wine List of the Year Japan 2026」日本葡萄酒酒單部門獲得金獎。
這場僅此一晚的特別活動，將讓來賓完整體驗反映日本各地不同風土特色的日本葡萄酒。
日本葡萄酒的「古今東西」
此次晚宴主題為「古今東西」，藉由「古今」回顧日本葡萄酒從萌芽期至今的歷史，以「東西」呈現日本各地多樣的風土條件。
活動邀請早在日本葡萄酒發展初期便關注其潛力的資深侍酒師金子猛雄。
他將與飯店葡萄酒禮賓吉田浩之共同呈現來自日本不同地區、具有鮮明個性的酒款。
活動內容
晚宴當天，吉田將挑選4款東日本葡萄酒，金子則挑選4款西日本葡萄酒，各自選出「現在值得品味的酒款」。
合計8款日本葡萄酒將於當晚提供，酒名則保密至活動當日。
料理方面，將選用可追溯生產者的食材，以重視在地生產、在地消費的方式呈現季節法式料理。
起司也預計聚焦充分利用日本風土、由酪農家手工製作的產品。
兩位曾在2008年北海道洞爺湖高峰會共同負責各國領袖葡萄酒服務的老戰友，將在白馬再次同台。
若想體驗這場僅此一晚的日本葡萄酒與料理搭配，不妨前往Hotel La Vigne Hakuba by 溫故知新。
參考
活動概要
日期：2026年6月20日（六）18:00起
會場：長野縣北安曇郡白馬村北城3020-1116
Hotel La Vigne Hakuba館內餐廳
LA VIGNE DINING FÛDO
人數：限30名
內容：含8款葡萄酒搭配的晚宴套餐
■ 葡萄酒：共8款（活動當日公布）
— 東日本精選：4款
— 西日本精選：4款
■ 套餐
開胃小點、前菜、海鮮、肉類、起司與甜點
※當日菜單預計5月20日於官方網站公布
接送：如需接送，請透過預約頁面或電話洽詢。
※提供JR白馬站或白馬八方巴士總站免費接送。
【含住宿】葡萄酒活動預約
價格：含稅57,200日圓／人起（1晚2餐）
※包含8款葡萄酒搭配晚宴。
※價格依房型而異。
葡萄酒活動預約
價格：含稅36,300日圓／人
※包含8款葡萄酒搭配晚宴。
※活動將提供酒精飲品。當日往返的參加者請勿自行駕車前往。