2026年6月20日（土）、「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」にて「古今東西」ディナーイベントが開催。
「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」は、国際的なワインアワード「Star Wine List of the Year Japan 2026」にて、日本ワインリスト部門の金賞を受賞する日本ワインに特化しているホテル。
今回、個性豊かな風土を映した日本ワインを堪能できる一夜限りの特別イベントが企画されています。
「古今東西」の日本ワイン
「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」で開催される今回のディナーイベントのテーマは、日本ワインの歩みを紐解く「古今東西」。
「古今」は黎明期から現在に至る日本ワインの歴史、「東西」は日本各地の多様なテロワールを意味しているとのこと。
今回は、日本ワインがまだ黎明期にあった頃から、その可能性に着目してきたシニアソムリエ 金子猛雄氏を招聘。
同ホテルのワインコンシェルジュ 吉田浩之氏とともに、日本各地の個性が息づくワインを提供するとのことです。
内容について
ディナーイベント当日は、東日本のワインを吉田氏が、西日本を金子氏が、それぞれ「今、味わうべき4アイテム」をセレクト。
合計8種類の日本ワインが提供されますが、その銘柄などは当日までシークレットとのことです。
また、当日の料理は生産者の顔が見える素材を厳選し、地産地消を大切にした季節のフレンチを提供。
中でも、チーズには、日本の風土を生かして手造りされる酪農家の逸品にこだわっていそうです。
2008年の「北海道洞爺湖サミット」にて、各国首脳へのワインサービスをともに担った盟友が白馬で共演。
ぜひ、「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」にて、この日限りのマリアージュを堪能してみてください。
参考
イベント概要
日 時：2026年6月20日（土）18:00～
会 場：長野県北安曇郡白馬村北城3020-1116
「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬」併設レストラン
「LA VIGNE DINING FÛDO（ラ ヴィーニュ ダイニング フウド）」
人 数：限定30名様
内 容：8種のワインペアリング付きディナーコース
■ワイン：計8種類（当日までシークレット）
- 東日本セレクト：4アイテム
- 西日本セレクト：4アイテム
■コース料理
アミューズ、前菜、魚介料理、肉料理、チーズ&デザート
※当日のメニューは、5月20日に公式HPにて公開予定
備 考：送迎をご希望の方は、予約ページまたはお電話にてお問合せください。
※JR白馬駅 または 白馬八方バスターミナル への無料送迎あり
【宿泊付き】ワインイベントのご予約
料 金：税込 57,200円/人～（1泊2食付）
※8種のワインペアリング付きディナーコースが含まれます。
※部屋タイプにより料金は変動いたします。
ワインイベントのご予約
料 金：税込 36,300円/人
※8種のワインペアリング付きディナーコースが含まれます。
※飲酒を伴うイベントとなります。
日帰りでご参加の方は、運転でのご来場はお控えください。
