2024年2月11日（週日），上山溫泉「Oyado Mori no Ne」重新開幕。
餐廳內增設葡萄酒吧，現在也能享用山形縣產葡萄酒。
以下介紹詳細內容。
關於重新開幕
上山溫泉「Oyado Mori no Ne」是由古窯控股株式會社旗下集團公司Lead株式會社營運的住宿設施。
此次改裝在各處呈現山形豐富的大自然、農村文化等具有地方特色的風土。
除了從空間設計上表現山形風土，也希望更進一步體現「成為對森林與人都舒適的旅宿」這項概念，因此主要改裝了餐廳「Mori no Ne dining」。
從餐點、飲品到室內設計都講究使用當地素材，餐廳內也新設葡萄酒吧。
並將提供由侍酒師嚴選的山形縣產葡萄酒。
傳遞葡萄酒之鄉上山的魅力
在此次改裝中，葡萄酒愛好者值得關注的是對山形縣產葡萄酒的推廣。
山形縣是盛產櫻桃、洋梨等多種水果的水果王國，葡萄栽培也相當興盛。
山形與山梨、長野、北海道並列為日本四大葡萄酒產地之一，尤其上山市還建有東北地區最大規模之一的釀酒葡萄園區，因此也以葡萄酒之鄉聞名。
改裝後的餐廳設置葡萄酒吧，並備有多款由侍酒師嚴選的山形縣產葡萄酒。
透過葡萄農長年累積的高水準栽培技術與各具特色的酒莊，將持續傳遞山形、上山獨有的葡萄酒文化。
若有機會前往山形縣旅行，不妨考慮入住這間設施。
參考