山梨縣是日本國內知名的葡萄產地。
其中勝沼町更以日本首屈一指的葡萄酒產區聞名。
2025年7月1日（星期二），以日本葡萄酒與日式botanical為基礎打造的Japanese Vermouth「hiyori vermouth」將從勝沼町正式上市。
以下為大家介紹詳細內容。
關於「hiyori vermouth」
推出「hiyori vermouth」的是位於山梨縣甲州市勝沼町勝沼的Hiyori株式會社。
「hiyori vermouth」以在日本葡萄栽培發源地山梨縣勝沼、Hiyori Winery釀造的日本葡萄酒為基底，浸泡自繩文時代起便作為藥材使用的芸香科植物「黃柏」以及山梨縣產艾草等精選日式botanical，再混合自家製白蘭地與葡萄酒pomace extract，打造出更高品質且深邃的風味，是一款不添加香料與色素的Japanese Vermouth。
關於風味
推出Sakura（Sweet Vermouth）、Yuzu（White Vermouth）、Lemon（Dry Vermouth）、Kihada（Extra Dry Vermouth）等風味。
使用的葡萄酒，包括Hiyori Winery釀造的Merlot、Koshu等，全部都是日本葡萄酒。
對日本葡萄酒愛好者而言，這是一瓶讓人感受到日本葡萄酒新可能性的作品，不妨親自品嚐。
參考資料
商品詳情與購買請見下方
STORES官方網站
https://hiyoricorp.stores.jp/