自2025年3月12日（星期三）起，營運河口湖唯一湖上餐廳HAMANASHI HOUSEBOAT的360 Channel株式會社，配合河口湖周邊櫻花進入最佳觀賞期，推出可從湖面賞櫻的「櫻花祭Special Plan」。
這是一套也能享受山梨葡萄酒的奢華方案。
以下介紹詳情。
關於HAMANASHI HOUSEBOAT
HAMANASHI HOUSEBOAT以「山梨Local Gastronomy & Art」為主題，與富士北麓地區的Chef、料理人、酒莊及酒藏合作，介紹當地自然、食材、風土與文化，是河口湖唯一的湖上餐廳。
本次「櫻花祭Special Plan」配合櫻花最佳觀賞期推出。旅客可在湖上眺望富士山與櫻花，一邊享用使用富士北麓旬味食材製作的Premium便當，以及充滿季節感的山梨縣產葡萄酒與日本酒，悠閒享受1小時45分鐘Cruise。
方案內容
料理由山梨縣忍野村出身的Kenichi Omori Chef負責。他曾在法國Michelin星級餐廳擔任部門Chef，也曾歷任多家迎賓館料理長並活躍於婚禮產業，目前任職於mieux restaurant。
搭配料理的酒款包括位於山梨縣Kayagatake南麓、堅持只使用自家栽培葡萄釀酒的Shikishima Winery Pinot & Chardonnay Sparkling，以及2022年夏在Fujikawaguchiko町成立的7c | seven cedars winery預計4月上旬推出的淡色Rosé Blush Wine。
此外也提供Sasaichi Shuzo春季限定日本酒「Sasaichi Spring Junmai Ginjo Usu-nigori」。
有興趣不妨查看。
參考
預約網站： https://www.tablecheck.com/ja/hamanashi-houseboat/reserve/landing