喜愛日本葡萄酒的朋友也值得關注的日本酒登場了。
那就是於8月23日發售的「Hakutsuru Blanc（ハクツル ブラン）」。
兼具白葡萄酒與日本酒優點的這款酒。
以下就為您介紹詳細內容。
關於「Hakutsuru Blanc」
「Hakutsuru Blanc」是由白鶴酒造株式會社所打造的日本酒。
據說是以結合了日本酒酵母與葡萄酒酵母的混血酵母釀製而成，呈現出如白葡萄酒般輕盈的日本酒口感。
「Hakutsuru Blanc」的特色
「Hakutsuru Blanc」的特色彙整如下。
1.清爽且果香馥郁的香氣
2.柔和的甜味
3.俐落爽口的酸度
4.低酒精濃度（8％）的純米酒
「Hakutsuru Blanc」由於使用了日本酒酵母與葡萄酒酵母的混血酵母，實現了一般日本酒所沒有的清爽果香。
此外，透過使用白麴，富含冰鎮後更顯美味的檸檬酸，也能享受與清爽香氣相得益彰的俐落酸度。
這是一款與起司、白身魚生魚片、番茄燉雞肉、青醬義大利麵等洋食非常合拍的日本酒。
請務必嘗試體驗看看。
參考資料
■Hakutsuru Blanc 300ml
建議售價 560日圓（未稅）
原料米 （日本國產）、米麴（日本國產米）
精米步合 78％
酒精度數 8％
日本酒度 -50
酸度 4.2
胺基酸度 1.5
適合搭配的料理 起司、白身魚生魚片、番茄燉雞肉、青醬義大利麵等
獲獎經歷 Hakutsuru Blanc 720ml 榮獲2024年 International Taste Institute
優秀味覺獎 最高等級「3星」殊榮
▼商品網站
https://www.hakutsuru.co.jp/product/sake/others_sake/07266.html