在日本葡萄酒愛好者中，想必也有「非常喜歡料理！」且居住在長野縣內的朋友。
目前，營運食品原料平台「シェアシマ」的ICS-net株式會社，正在舉辦更加輕鬆傳遞信州美味的「發酵食譜比賽2023」並募集食譜中。
榮獲最優秀獎與優秀獎的得獎者，將獲贈長野縣特產禮品。
究竟這是一場怎樣的比賽呢？讓我們來為您解說。
什麼是「發酵食譜比賽2023」？
『更加輕鬆享受信州美味！發酵食譜比賽2023』是一項募集善用長野縣發酵食品的食譜，並從中評選出優秀食譜的比賽。
本年度的比賽募集活用發酵食品的簡單配菜＆簡單甜點2個部門，微波加熱、一鍋搞定、只要攪拌等，正在募集輕鬆且讓人每天都想端上餐桌的食譜。
運用長野的風味來報名吧！
本次比賽的參賽資格為長野縣內居住者。
條件為分別使用[第一群]代表長野的發酵食品、[第二群]長野縣特產加工食品各1種以上，且是在家就能輕鬆製作的食譜。
順帶一提，在第一群中也獲准使用長野葡萄酒。
想透過飲食傳遞長野魅力的人，不妨前往查看確認喔。
參考資料
【比賽概要】
名稱：『更加輕鬆享受信州美味！發酵食譜比賽2023』
參賽資格：長野縣內居住者
截止日期：9月15日（五）
報名要件：分別使用[第一群]代表長野的發酵食品、[第二群]長野縣特產加工食品各1種以上，且為在家就能輕鬆製作的食譜(※)
報名方式：請透過以下網址表單報名
網址：https://hakkochoju-nagano.com
最終審查及頒獎典禮：2023年11月11日
會場：長野縣工業技術綜合中心食品技術部門
主辦：長野縣