說到日本葡萄酒愛好者熟悉的葡萄品種，甲州葡萄可說是代表之一。
雖然在葡萄酒愛好者眼中，甲州葡萄多半被視為釀酒用品種，但它同時也可鮮食，在山梨縣也作為食用葡萄被消費。
這次，位於山梨縣山梨市的 Takano Farm 株式會社，為提升山梨縣產甲州葡萄 Airy Fruit®（凍乾水果商品名）的知名度並拓展銷售通路，已在應援購買網站「Makuake」展開搶先販售。
這款山梨縣產甲州葡萄帶籽凍乾水果，或許是日本首例。
以下就來介紹詳細內容。
什麼是甲州葡萄 Airy Fruit®
甲州葡萄 Airy Fruit® 是一款成功將原本多半只作為釀酒原料的甲州葡萄連籽一起凍乾的商品。
葡萄籽可以像杏仁一樣酥脆食用，既能感受到種籽特有的微澀與苦韻，也能享受果肉的果香，是 Takano Farm 株式會社開發的全新 Airy Fruit® 體驗。
【Makuake 搶先販售回饋品】
Takano Farm 株式會社為了將農業延續到下一個世代，投入凍乾研究，並以「讓農業經營延續到100年後」為目標，致力於永續農業。
歷經2年成功開發的甲州葡萄 Airy Fruit®，目前正在 Makuake 搶先販售。
作為搶先販售回饋品，將甲州葡萄、藤稔、麝香葡萄3種混合裝入1袋，以體驗價格販售。
另外，也同步推出【數量限定、僅限早鳥與應援方案的 Airy Fruit® 巧克力裹衣款】。
是一款看來也很適合搭配葡萄酒的迷人甜點。
有興趣的朋友不妨前往查看。
參考
Makuake