2024年6月1日（六）至30日（日）期間，於八芳園內營運的「RESTAURANT ENJYU（レストラン エンジュ）」將提供以山梨為主題的期間限定套餐。
除了能盡情享受與山梨葡萄酒搭配的豐富內容外，還預計邀請「Domaine des Tengeiji」舉辦釀酒師之夜。
為您介紹詳細內容。
關於以山梨為主題的期間限定套餐
「RESTAURANT ENJYU」所推出的是以山梨為主題、大量使用當地食材的新菜單。
主廚親自造訪山梨縣拜訪生產者，從邂逅的食材、鄉土料理及特色美食中汲取靈感，以充滿「RESTAURANT ENJYU」風格呈現出這套季節限定的特別菜單。
此外，活動期間將從釀酒師之夜所提供的山梨葡萄酒中，準備「甲州ジェイド2022」、「甲州アガット2022」以及「マスカット・ベーリーA ロゼ フレンチオーク熟成 2020」共3款酒品。
〈僅限一夜〉Domaine des Tengeiji 特別葡萄酒餐酒搭配
於活動期間前的5月28日（二）。
將迎來山梨酒莊「Domaine des Tengeiji」，舉辦僅限一夜的釀酒師之夜。
嚴選了7款山梨葡萄酒，緊密呼應ENJYU主廚以細膩職人技藝並發揮當季食材風味的創新風格講究套餐。
活動當天將邀請「Domaine des Tengeiji」首席釀酒師天花寺弓子女士與栽培負責人下川真史先生，讓賓客能一邊聆聽葡萄酒與料理各自釀造者的講究與堅持，一邊享受餐酒搭配晚宴。
備受矚目的酒莊「Domaine des Tengeiji」。
請務必前往了解查看。
參考資料
【ENJYU×山梨×Domaine des Tengeiji 釀酒師之夜概要】
舉辦日期：2024年5月28日(二)
時 間：19時00分～22時00分（開放入場：18時30分〜）
地 點：八芳園內餐廳「RESTAURANT ENJYU」
費 用：每位 30,000日圓（含稅及服務費）
名 額：24位（每組1～6位）
內 容：使用山梨食材的特別晚間套餐與7款搭配葡萄酒
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