身為葡萄酒愛好者，必定也對乳酪情有獨鍾。
探求乳酪服務全新可能性、富有創意的乳酪專業人士齊聚一堂，專注於乳酪服務並切磋知識與技能的競賽「第1屆乳酪專業服務競賽」即將舉行。
舉辦日期為4月16日，地點在學士會館。
以下為您介紹詳細內容。
關於競賽
「乳酪專業服務競賽」是一項專注於乳酪服務的競賽，由活躍於餐廳或乳酪專賣店等處的專業乳酪人士，為了向顧客提供乳酪服務而互相切磋知識與技能。
在2月舉行的預賽中，針對世界各國乳酪的歷史、製造、流通等相關專業知識進行了測驗，並選拔出9名晉級準決賽的選手。
在準決賽與決賽中，除了餐飲服務技術外，還將評審應對乳酪銷售知識以及配合用途的技術等多面向複合要素的實力。
晉級準決賽的9位選手
本次將由在激烈預賽中脫穎而出的9名選手進行準決賽與決賽。
晉級準決賽的9位選手（按日文五十音順序）
・青木 龍二（愛知縣・WINE Shop cave Mitsukura）
・岩本 啓史（大阪府・RIHGA Royal Hotel Osaka Restaurant Chambord）
・河西 佳子（東京都・THE WINE）
・川村 剛太郎（東京都・La Tortue）
・草場 勇太（東京都・帝國飯店 La Brasserie）
・早川 詩乃（岐阜縣・Pain Chinon）
・平井 靖子（愛媛縣・株式會社酪彩）
・前田 萬知衣（愛知縣・料亭 川由）
・山田 好美（東京都・L'ecole du Vin）
順帶一提，頒獎典禮與交流會也開放一般民眾參加。
費用為一般大眾5,500日圓／會員4,400日圓。
請務必藉此機會前來參加。
參考資訊
「乳酪專業服務競賽」
●舉辦時間：2024年4月16日（二）
10:00～12:00 準決賽評審・9名（不對外公開）
・乳酪專業知識評審等
13:00～16:00 決賽評審・3名（公開）
・公開簡報能力評審、各項服務技能評審等
17:00～18:30 結果公布・頒獎典禮／交流派對
・大會委員長總評
・冠軍專訪、拍照時間
交流派對（乳酪自助餐）
舉辦地點：學士會館（東京都千代田區神田錦町3-28）
學士會館官方網站：https://www.gakushikaikan.co.jp/access/
頒獎典禮・交流會參加費用
一般 5,500日圓／會員 4,400日圓
https://www.cheese-professional.com/article/news/detail.php?KIJI_ID=2100