以遇見獨特酒類為主題的商店 Sake Hinata 已開始販售「Chocolate VS Sweet Red」。
這是一款特別為巧克力而釀的紅葡萄酒，酸甜風格令人難以抗拒。
以下為詳情。
關於「Chocolate VS Sweet Red」
「Chocolate VS Sweet Red」是一款甜型紅葡萄酒，甜度拿捏細緻，甜而不膩。
濃郁的 cassis 果醬香氣，搭配讓人聯想到野草莓的迷人酸度，據說與巧克力十分合拍。
搭配濃郁牛奶巧克力時，會帶來彷彿品嚐莓果夾心巧克力般的奢華感。
搭配黑巧克力時，則能享受柔和苦味與酸甜果味之間的對比。
搭配含堅果的巧克力，酒款會多一層烘烤氣息，展現另一種美味。看來可與多種巧克力搭配。
使用「Adiron」
「Chocolate VS Sweet Red」使用 Adiron 葡萄，這個品種有時被稱為山梨縣的「幻之黑葡萄」。
由於栽培困難，產量逐年減少，是十分稀有的品種，但風味非常獨特。
帶甜感的迷人香氣由清爽酸度平衡，即使單獨飲用也順口得令人不知不覺喝下去。
葡萄酒由 Yamato Wine Co., Ltd. 生產。
今年情人節不妨考慮這款酒。
參考資訊
產品詳情
瓶裝容量：720 ml
酒精濃度：11%
類別：紅葡萄酒
葡萄品種：山梨縣產 Adiron
甜度：濃甜型
保存：請置於陰涼處，避免高溫及陽光直射。
生產者：Yamato Wine Co., Ltd.
Rakuten Marketplace： https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/436991/